Пиперска карпета

Содржина

Ширење
Опис
Расте пипер рато

Пиперка карпет (LAT. Capsicum Pubescens) - повеќегодишна фабрика од парадното семејство (Solanaceae). Тоа дава овошје со зачинет и многу горен вкус. Нивното согорување е приближно еднакво на горењето на пиперката хабару и се проценува на 100-200 илјади единици на скалата на Skovail (ЕСЕ).

Овошје Овие растенија се широко користени во кујните на народите на Централна и Јужна Америка. Особено популарни тие ги користат во Андите меѓу Чилеанците, Аргентинци, Боливијци и Перуанците.

Сушен пиперка Родото беше пронајден во многу гробови во Перу, што укажува на неговата масовна употреба долго пред доаѓањето на Кристофер Колумбо на американскиот континент. Возраст на наодите се проценува во 2000 години.

Во перуанската кујна, нејзините остри овошја се користат не само како зачини, туку и полнети со сецкани месо, заварени зелени јајца и сирење.

За да се намали горење, пиперките заминуваат за ноќ во млеко.

Во Боливија се сече на коцки или парчиња и додавање во големи количини во салати со домати и зачинети билки. Во Аргентина, се подготвува традиционалниот сос од химикури, која се користи за маринуирано месо.

Погледот прв опишан во 1794 година.

Ширење

Почетната област на раст беше наводно во северозападниот дел на Северозападниот дел на Перу во близина на тековните градови Ламбаек или Ика. Сега Rokoto не е пронајден во дивиот свет.

Пипер Rockoto почна да се посветам во Јужна Америка пред неколку илјади години. Кога се случи, неговото доминување, не постојат точни информации. Нејзините во големи количини беа одгледувани во Империјата Инките, каде што беше најчестиот тип на podpid pepper.

Името доаѓа од зборот Ruquto (Roqoto), кој се нарекува фабрика претставници на Јужноамериканските индиски луѓе од Kechua. Тие се сметаат за наследници на културната традиција на империјата Инката и предаде на оваа пиперка мистично значење.

Меѓу нив, верувањето е вообичаено дека активното јадење Ротото придонесува за преместување во други светови, па дури и може да донесе бесмртност на повеќето корисници на Робин.

Во моментов се одгледува во планинските региони на Боливија, Перу, Еквадор, Колумбија, во северниот дел на Чиле, во Централна Америка и во јужните региони на Мексико. Во Европа, фабриката може да расте на отворено од брегот на Средоземното Море.

Опис

Пиперката Rockoto расте во форма на полу-гласна и расте во висина до 4 м. Релативно брзо одлучува во долниот дел на пука, носејќи го бубрегот на обновување, и може да порасне до 15 години. Старите растенија изгледаат речиси како дрва.

Формирани пука разгранета на надморска височина од околу 30 см и стануваат многу дебели поради последователните поделби. Новите пука се формираат од прицврстувачите на лисјата. Гранките често имаат пурпурна сенка.

Листовите имаат налепница од должина од 5 до 12 мм и плоча од јајца од 4 до 11 см и ширина од 2 до 4 см. Се стеснува на крајот и клин во облик во основата.

За овој вид, присуството на мали влакна на лисјата и стебла. Понекогаш се среќаваат на чаши цвеќиња.

Цветовите се појавуваат поединечно или парови на гранките на пука. Тие се наоѓаат на цвет маса со должина од околу 10 мм, кои растат до 40-50 mm до созревање на овошјето. Ливчињата се насликани во сино-виолетова боја и стануваат полесни до центарот. Анини на виолетови стапови.

Месести плодовите на пиперска гребло имаат различни 7-9 см долги и 5-8 ширина во зависност од сортата. Перуанските сорти се претежно издолжени. Сите овошни врв се глупави, а во кратки плодови делумно сецкани внатре.

Бојата на зрели пиперки варира од светло жолта до портокалова, темна црвена, кафеава и речиси црна. Бојата се менува како зрее.

Овошјето има карактеристичен акутен мирис, кој често се нарекува тропски. Вкус не само гори, туку и кисело во исто време. Внатре тие се поделени во 2-4 семенски камери во кои има голем број на кафеави црни семиња.

Расте пипер рато

Под отворено небо, capsicum pubescens е издвојувајќи не многу долг престој во мраз до -5 ° C. Поради оваа причина, во зоната на умерена клима, треба да се одгледува во затворена просторија или доцна есен за да влезе во куќата.

Во природните услови, фабриката расте во високи планински области, каде што во текот на денот температурата на воздухот се чува околу 15 ° C, а во текот на ноќта паѓа на 8 ° C. Ако е можно, препорачливо е да се придржувате до таков температурен режим кога се одгледува дома.

Со оглед на големата висина, фабриката е засадена во капацитет од 10-20 литри. Препорачливо е да го поставите во аголот на собата во југоисточниот или источниот дел, каде што не постои силен нацрт. Местото треба да биде пространо и е на половина.

Лисјата покриени со влакната се прилагодени за собирање на утринските роднини во планините, па пиперката треба редовно да се прска со вода од спреј со светла вечер или рано наутро.

Семе засадени во декември или јануари. Црната и кафеавата семска обвивка е груба и подебела од вообичаеното носење пиперка (капсиум аннуум). Поради оваа причина, тоа е претходно натопен во вода или лушпа на чај од камилица за 2 дена.

Пред затворени семиња продлабочуваат околу 1 см во конвенционалните градинарски земјиште. На 20 ° -23 ° C, тие обично се `ртат 10-20 дена по слетувањето. Ртење на семиња обично е значително пониско во споредба со другите видови на пиперки.

Звуците растат брзо и не бараат посебна грижа. Премирувањето најчесто започнува на третата година. Опрашувањето од други пиперки е невозможно поради основните генетски разлики.

Растенија отпорни на растение, така што почвата не треба да биде премногу влажна. Наводнувањето се врши многу умерено. Невозможно е да се биде корените во водата.

Поради дебелото зеленило од овошје, ќе има малку, па бибер е чистење, сечење на неколку гранки.

Фабрика оплоди за домати според упатствата. Позитивен ефект врз нејзиниот развој има симбиотичка асоцијација со мицелии на примероци габи (Ascomyceta), на пример, со кадрици (Morcheloleceae) или тартуфи (Tuberaceae). Печурките се одликува со органски супстанции кои служат ѓубриво за пиперки rokoto и добро се апсорбираат од нивниот корен систем.

Овошје зрее околу 3 месеци по крајот на цветни.

Го споделите на социјалните медиуми. мрежи::

Слични