Како да ги класифицирате јајцата по видови и категории

Содржина

Видови
Категории
Што да одбереш

Сите јајца со живинарска фарма мора да бидат етикетирани пред испораката до продавниците. Ова барање на руското законодавство. Јас ќе ви кажам кои букви и броеви на јајца значи. И кој од нив е подобар.

Видови

Во продавниците продаваат јајца од два вида - исхрана (г) и маса (в). Но, не мислам дека тестисите во исхраната се карактеризираат со ниска калорија. Ова е истиот производ, но неговиот термин е максимална недела по ѕидарството.

Исхраната јајце може да се складира само на позитивна температура. Производителот го става печат "Д" во црвено. Јајцето се нарекува диета само на купувачите може да ја одреди својата свежина. По седмицата, тестисот станува табела. Не сите продавници продаваат јајца во исхраната поради мал период на складирање и потребата за понатамошно мешање.

Јајца јајца бренд со сино писмо со. На продавници полици тие се зачувани до 25 дена. Во фрижидер - до 120 дена. Производот се смета за свеж за еден месец, ако го задржите на температура -2 0 ° C

Категории

Највисоката категорија (в) означени јајца со тежина од 75 g. Без школка, тие тежат најмалку 68 g. Таквите тестиси ретко паѓаат во мрежни продавници. Обично продава мали земјоделски продавници.

Избрани (o) се сметаат за јајца со тежина од 65-74 g. Без школка, тежината се движи од 60 до 58 гр. Протеински дел од не повеќе од 40 g, жолчка - 25 гр.

Табела јајце прва категорија (C1) во школка тежи не повеќе од 64 g. И во прочистена форма - до 59 g. Тежина од жолчка - 19-23 g, протеин - 30-34 g.

Јајцата од втората категорија (C2) го чинат најевтиниот и тежат 45-54 гр. Нема школка - 40-44 g. Тие се до 30 гр протеини и околу 19 гр од жолчка.

Супермаркетите ретко продаваат јајца од третата категорија (C3) поради мала тежина. Маса на едно нешто во школка - 35-44 g., И без него - 32-41 g. Во нив, 19-24 g протеини и 12-15 гр жолчка.

Понекогаш продавниците нудат јајца означени "Био" или "Еко". Според тоа, производителот го покажува отсуството на антибиотици, стимуланси за раст, хормони и други ветеринарни подготовки за време на одгледувањето. Исто така, овие марки значи дека вдовицата на пилешкото помина низ двор и јадеше само природна еколошка храна.

Денес, продавачите се обидуваат да го донесат купувачот на секој начин и да укажуваат на дополнителни информации. Продадени јајца со две жолчки, висока содржина на јод, селен и други микроорганизми. Или со белешка "калапи", "рустикален". Не верувајте дека е само маркетинг мозочен удар. Научниците не докажаа дека таков производ е навистина корисен за телото.

Што да одбереш

Препорачувам да ги купите тестисите за исхраната, иако не се толку лесно да се најдат. Но, ќе бидете точно сигурни за нивната свежина. Погрешно е да се претпостави дека категоријата CUGS C1 е подобра од C2. Тие се разликуваат само во маса.

Понекогаш производителот укажува на индекс на јајца во проценти. Таа е определена со соодносот на попречниот дијаметар до надолжниот. Овој индикатор ви овозможува да ги споредите тестисите меѓу себе, но не влијае на нивните нутритивни својства.Затоа, не обрнувајте внимание на тоа.

Го споделите на социјалните медиуми. мрежи::

Слични