Трепан (морски краставица): опис и слика

Содржина

Трепан: Опис
- Појавата на Холотурија
- Состав и својства
Како да се готви?
Складирање на морски краставици

Трепанг - Море безрбет животно кое припаѓа на видот на иглата. Морски краставици, ашец или морски коцки се нарекуваат мекотели, чие тело има имотот да се смалува во голема мера со најмал допир, станувајќи краставица или античка коцка.

До денес, постојат 1150 видови кои се разликуваат по нивната структура, обликот на буротеките, бојата и изгледот. Најблиски роднини - морска ѕвезда и еж. Во Русија, можете да се сретнете околу стотици видови на овие животни, Најпопуларните од кои се Чукумарија (јапонско морско краставици) и Трепан Далечен Исток: тие подготвуваат корисни и вкусни јадења. Море краставица достигнува големина на половина метар, а нејзината најголема тежина, познат денес е 1500 грама!

Трепан: Опис

Најчесто, овие цртани животни се наоѓаат во резервоарите на јапонските и жолтите мориња, каде што живеат на прилично голема длабочина (околу 100 m или повеќе). Во изгледот, мекотекот наликува на краставица (оттука и името): има издолжена цевка на торзото, Дебела кожа, на која долгиот раст е видлив, сличен на шила. Трепанг има голем број на лековити својства и сè уште се користи во храната.

Појавата на Холотурија

Holoturia - уникатен жител на подводниот свет, сличен истовремено на огромен црв и голем гасеница. Мекото тело на мекотел може да биде и апсолутно мазна или груба (во зависност од сортата) и покриени со кратко или долго зголемување. Боја - црвена, сива, зелена, кафеава или црна.

Исто така, морските краставици се разликуваат во големина. Животните можат да бидат сосема мали (од 0,5 см) и неверојатно огромен (до пет метри!) отколку и предизвикува интерес од ловците на морето.

Устата на Голотур е практично лишена од било какви уреди за дробење и соочување со храна. Таа се наоѓа или на предниот крај на телото, или малку се префрли на стомакот. Неколку форми на овој поморски жител кои имаат способност да се закачат на карпи или RIP во IL, имаат свод, форма во облик на боја. Ова е објаснето со фактот дека аналната дупка и устата Трепанг се малку префрлени на грбот.

Сите голтови имаат карактеристични пипала, Се наоѓа околу устата. Овие процеси се модифицирани амбуларни нозе. Различни претставници на Trepang одреди, структурата на пипалот не е иста, а нивниот број се движи од 8 до 30 парчиња. Пипалата се кратки, тироидната жлезда главно за собирање на хранливи материи од површината на земјата на разгранетиот облик на дрво, покривајќи доволно голем простор за вода кога риболов.

Но, и покрај фактот што Холотурија има таква необична форма, речиси секогаш е можно да се разликуваат абдоминалните и `рбетните страни, но во нејзината структура стомакот на морски краставици морфолошки не одговара на такви кај другите животни. Бидејќи овие цртање животни секогаш се индексираат на страна, името "дорзалната" и "абдоминална" страна не одговара на општо прифатените концепти.

Повеќето форми на морските коцки нема јасна поделба помеѓу границите помеѓу главата и телото, Сепак, некои видови се уште можат да видат некое одвојување на телото од крајот на главата. Трепанга е многу бавен и се движи од место во место лежерно се протега и се намалува. Сепак, нивната вообичаена состојба е мирно поминување на Lokia на страна, што во голема мера го олеснува нивниот улов.

Состав и својства

Море краставици може безбедно да се нарече диететски производ, бидејќи тие имаат многу ниска калории (само 33 kcal на 100 gr). Корисни својства на мекотели се одредуваат со нивниот состав. Во морски краставица Следните супстанции се содржани:

флуор;
магнезиум;
Кобалт;
калиум;
јод;
Бакар;
Бром;
хлор;
сулфур;
никел;
калциум;
железо;
Витамини на групата Ц, А, Е, ПП и други предмети.

Holoturia е уникатна природна супстанција, чија употреба е дозволено да се постигне брзо закрепнување по операцијата или болеста. Источна медицина користи морски краставици стерилни месо За нормализирање на метаболичките процеси, Намалување на крвниот притисок, стимулација на срцева активност, забрзување на регенерацијата на ткивата, па дури и да се ослободи од брадикардија и тахикардија.

Така, Трепс има корисен ефект врз здравјето на луѓето и ако ги вклучи во нивната секојдневна исхрана, многу болести може да се избегнуваат. Holoturia, исто така, има подобрени зглобови на зглобовите, поради што артритисот е широко користен за третман. Елементите вклучени во месото на Трепанг ќе помогнат во намалувањето на ригидноста на зглобовите, како и ублажување на болката.

Корисни својства не само што свеж морски краставици месо, туку и Извадок од Трепанг. Според изјавите на кинеските лекари, екстрактот од овој мекотел, добиен со уникатен рецепт го продолжува животот, ја подобрува работата на нервниот и кардиоваскуларните системи, а исто така придонесува за сатурација на телото со комплекс од неопходни елементи и зајакнување на имунитетот. Особено препорача употреба на капи на луѓе кои страдаат од хронични болести и пензионери.

Така, месото Трепанг е уникатен суровина за производство на лекови и лековити екстракти.

Покрај тоа, морето краставица пронајде широка употреба во готвење. Се консумира во конзервирана, задушена или пржена, а исто така подготвува вкусни салати.

Сепак, јас Контраиндикации за употреба на лекови Врз основа на Трепанг, како и неговото месо:

Хиперфункција на тироидната жлезда. Употребата на морски краставици може да предизвика влошување на болеста;
Хипертензија. Производот придонесува за значително намалување на крвниот притисок;
бременост и лактација;
возраст до 15 години;
Индивидуална нетолеранција.

Како да се готви?

Подгответе морска краставица за јадење е сосема лесно. Сепак, треба да се подготви производот. Да започне Сувиот мекотел треба да биде темелно исплакнат до целосно исчезнување на црниот прав. Потоа, за некое време, ставете го во капацитет за вода за камп. Водата треба периодично да се менува. По активностите беа одржани, морето краставица вари во чиста вода до подготвеност (најмалку три часа).

Постои огромен број на јадења, чија основа вклучува Trapang. Тоа може да биде салонска, супа, пилаф, салата, како и сите видови на закуски. Море краставица може да се користи како филер за Kitlet. Садовите, кои го содржат овој мекотел, може да се сервира со различни сосови (особено остри).

Трепанг со средината освои посебна популарност меѓу гурманите не само за неговиот уникатен вкус, туку и за многу корисни својства.

Премногу воскреснати мекотели треба да се проголта неколку дена, додека производот не престане да го изложи мирисот на јод, а водата откако не стане апсолутно транспарентна.

Складирање на морски краставици

Чувајте го исушениот производ следи на ладно и суво место подалеку од сончева светлина. Веќе варен или свеж морски краставица, ако е потребно, можете да замрзнете. Сепак, не е неопходно да се чува Trepang во замрзнувачот премногу долги (повеќе од два месеци), инаку ќе ги изгуби своите корисни својства.

Јапонците користат пустината во суровини. За ова Отстранете ги внатрешноста на животното, Распнати од мали парчиња се полни со оцет или сос од соја. Исто така, жителите на островите на Тихиот Океан и Јапонија се користат за подготовка на цревата на гонада и морски краставици. Овие производи се вреднуваат поскапи, кожата-мускулна торба на Trapang.

Во светот, конзервирана храна од морска краставица е во голема побарувачка, така што некои модерни фабрики и фирми на европските земји направија производство на конзервирана храна од месо од Гопотури за да тече. Сега тоа е широко се практикува не само лов за Трепанг, туку и него Вештачко размножување, Вклучувајќи и со нас, во Русија (Далеку Исток).

Значи, изгледа како не-ревносен и до одреден степен, дури и непријатното морско животно не само што може да ве спаси од многу заболувања, туку и да обезбеди здрава и задоволувачка вечера.

Го споделите на социјалните медиуми. мрежи::

Слични