Бела степска печурка

Општи информации за габи

Белата степска печурка припаѓа на класата на агарикомицети, Oyshbody клан (pleurotus). Меѓу бројните имиња на печурката, најчестата беше најчеста: eringes, степски работи, кралски остриги, Вуди Боровиќ, Кралскиот трубач. Сите имиња укажуваат на карактеристичните надворешни карактеристики на печурката, што го прават тоа да изгледа како неговите "роднини".

Карактеристики на белата степска печурка

Шапка

Белата степска печурка шапка достигнува дијаметар од 2-15 см, понекогаш до 30 cm. Младата печурка има хемисферичен, но постепено станува рамна, или конкавна, неправилна форма. Структура мазна или лушпеста, малку скршена. Боја шапки во стари печурки жолтеникаво-бели, млади - бели. Спартиран плочи широк, бел во млади габи, старо-кафеаво-жолта.

Месо

Еластична во млади печурки месо постепено станува лабава. Мирисот на печурки, малку звучен.

Нога

Висини нозе околу 4 см, со дијаметар 3-4 см. Се стеснува на земјата. Боја - бели, стари печурки - жолти.

Каде што расте белата степска печурка

Белата степска печурка се среќава низ целиот свет, во Европа, Азија, Африка, САД. Најчесто е во Киргистан, Туркменистан, Таџикистан, Трансказија, Медитеранот, Чешка, Словачка, Унгарија, Франција, Шпанија, на островите Сицилија и Кипар, како и во северните и источноафриканските земји.

Широко култивирани, особено популарни во Кина.

Белата степска печурка расте главно во степски области, расте во близина на корен систем на мртви чадор билки.

Кога се појавува бела степска печурка

Собери бели степски печурки обично во пролет, од почетокот на март до крајот на мај. За време на приносите, печурката и есента се наоѓаат во попладневните часови, во втората половина на септември и пред почетокот на ноември.

Бела степска печурка

Белата степска печурка не е само јадење, туку е исхрана и лекување, добро апсорбирано од телото и не создава сериозност. Важно е дека по термички третман, телото на печурката не ги губи своите корисни квалитети.

Оваа печурка е богата со витамин Д и Група витамини, кои го зајакнуваат имунолошкиот систем и добро влијаат на состојбата на нервниот систем. Минералните супстанции кои содржат емисии имаат позитивен ефект врз работата на телото како целина.

Белата степска печурка има тенок, деликатен мирис кој наликува на мирисот на кашу. Оваа печурка е традиционална компонента во рецептите на корејски, јапонски, кинески и виетнамски кујна, и постепено ги освојува гурманите од другите делови на светот.

Во готвењето, се користи во свежа форма, во супи за проѕирна супа, како дел од салати, исто така, служи и бела степска печурка и како главен сад или странично јадење. Белата степска печурка се суши, пржете, изгаснат и варен на скара. Во секое јадење тој носи префинет мирис и богат вкус.

Единствено предупредување за примена на бела степска печурка е неговата ограничена употреба во исхраната на децата. Бидејќи габата содржи многу хитин (што е слабо апсорбирано до 12 години), подобро е да не се вчитува стомакот на бебето со големи делови од јадења од печурки.

Видови на бела степска печурка

Белата степска печурка е единствениот претставник кој, според надворешните знаци, беше вклучен во родот на остриги.

Отровни и неживи видови на бела степска печурка

За бела степска печурка, ред на буквален и лепистоиден лепистоид, јадење печурки кои растат со него во едно време. Отровни и неживи печурки слични на него не се опишани.

Резификација на литературата или липистанската литература или синодис (Липиста персона)

5-12,5 cm капа дијаметар, рамна конвексна форма, боја бели со пурпурна нијанса. Работ е слаб, се сврте, месести. Месото на сиво виолетова боја, месести. Ногата е густа, проширена на база, 4.5-9,5 см во висина и 1,8-2,5 см во дијаметар, светло виолетова или сина боја.

Печурка расте во листопадни шуми, во грмушки, во ливади и пасишта во Русија, Централна Азија, Европа, Јапонија, Кина, Австралија, Северна и Јужна Америка. Сезоната доаѓа на крајот на март и продолжува до почетокот на летото, повтори - во октомври-ноември.

Видот е јадлива печурка, пријатно за вкус, исушете го и марината.

Лепиовидоид лепиовидоид или фалкон Leping или Belosvinuha Lepiistoid (Leucopaxillus lepistoides)

Шапка во дијаметар од 10-20 см, полу-облик на форма, која постепено поминува во рамен конвекс, мазен, свилен, сува, бела, постепено пожолтување. Месо месести, густи, бели, со пријатна арома и благ вкус, сина на слојот. Висини нозе 4-8 см, дијаметар - 3-4 см. Ногата густа, фиброзна, цилиндрична форма, задебелена на основата, бела или жолтеникаво-бела боја.

Печурката расте на пасишта, ливади, во тревни области на југ од европскиот дел од поранешниот СССР, во Кавказ, во Западна Европа, Централна Азија, Северна Америка. Првите печурки се појавуваат на крајот од април, масовните плодни доаѓаат во мај и во почетокот на јуни.

Јадење печурка, која се суши, солени и широко се користи во готвење.

Бела степска печурка култивација дома

Белата степска печурка често се одгледува дома, култивираните печурки се секогаш поголеми од дивината.

За одгледување на габи, коноп или Брика. Мицелиумот е засаден еднаш, и за неколку години добиваат прилично голема жетва. Приносот на белата степска печурка е 10-15% од тежината на дрвото што се користи, температурата и влажноста влијае.

Кога влагата е многу, тогаш ногата се добива со слоевит структура. Ако во воздухот е забележан вишок јаглерод диоксид, тогаш печурката развива мала конвексна шапка и дебела нога, со постојан пристап до свеж воздух, долга нога, и шапка е голема.

Калориска бела степска печурка

Калории на 100 g бела степска печурка е 43 kcal. Енергетската вредност:

• Протеини: 3.31 g.
• Масти: 0,41 g.
• Јагленохидрати: 4.17 g.

Според хранливата вредност, белата степска печурка е еднаква на месото и птицата, бидејќи има висока содржина на амино киселини, протеини, витамини и ензими. Како дел од габата, беше пронајдена суштина на ловастан, која го започна уништувањето на холестеролот во црниот дроб.

Како дел од бела степска печурка, околу 35% протеини, па затоа е неопходен за спортска исхрана, бидејќи тоа е од протеинот "изградба" на мускулите. Редовното користење на оваа печурка го чисти телото од солиштата со тешки метали, помага да се зајакне системот на iMune, го стимулира работењето на гастроинтестиналниот тракт.

Интересни факти за габи

• Белата степска печурка е исклучително корисна за луѓето и широко се користи во традиционалната медицина, готвење и козметологија. Значи, тоа придонесува за отстранување на тешки метали соли од телото, го штити телото од развојот на онколошки болести. Минерали, аминокиселини и витамини, кои се вклучени во неговиот состав, придонесуваат за подмладување и прочистување на човечкото тело, доведуваат до нормалното функционирање на внатрешните органи, добро влијаат врз состојбата на кожата, косата и ноктите добро влијаат. Ензимите ја подобруваат работата на дигестивниот систем.

Видео

• Печурки чадор
• Костен печурка
• Цезар печурка (царски печурки)
• Scoop (бела бреза печурка)
• Зимски печурки
• Полска печурка
• Жолчка печурка (лажна бела печурка)
• Печурки на регионот саратов
• Печурки на регионот ленинград
• Печурки на територијата краснодар и адигеа
• Печурки крим
• Печурки во близина на москва
• Печурки од територијата алтај
• Koznyak
• Vyeshenka
• Jowgray
• Auriculia
• Аманита јадење
• Maysky calsibe