Рерна
Содржина
Латинско име: Armillaria Име на англиски: Агариски мед Домен: Eukarota Кралство: Печурки Одделот: Basidiomycetes Класа: Агарикомичари Со цел: Агариќ Семејство: Рафинирање Род: Рафинирање Едностабилност Јастиви печурки
генерални информации
Опелс се нарекува, бидејќи, во повеќето случаи, расте на трупецот. Преведен од латински јазик (LAT. Armillaria) лага - ова се "нараквици" кои имаат многу монистра. И исто така имаат такви видови на овие печурки кои се поставени на ливадите. Не само што ви се допаѓа - јадење, па тие се уште се многу вкусни и корисни печурки, бидејќи богати со протеини, амино киселини и влакна.
Карактеристично
Пешаците растат од цели семејства. Многу ретко се среќаваме со такви видови кои растат еден по еден.
Димензии на печурки
Отвореност - не многу голема печурка. Неговата висина воопшто не надминува 15 сантиметри. Ако овие печурки не растат со цели семејства, тие беа тешко да ги разликуваат од обичните паразити на печурки.
Шапка
Само по себе, габата многу лесно да знаат. Тој има шапка, која "со возраста" почнува да се менува. Отпрвин таа е полу-облик на форма, малку подоцна, нејзините рабови почнуваат да се наведнуваат и стекнуваат обликот на чадорот со мал конвексибилност на средината на капи. Дијаметарот на врвот на печурката - 2-10 сантиметри. Има мали скали, кои во времето почнат да се изедначат во некои случаи може да се појави слуз. Бојата на капи може да се движи од беж на различни нијанси на црвено. Најчесто можете да најдете жолтеникаво-црвени претставници на групата.
Месо
Сите видови на пулпа се исти - тоа е мазна и нежна, бледо жолта боја. Покрај тоа, тоа е многу често влажно поради фактот дека тој собира вода за подобра одржливост. Има вкус многу вкусна, со пријатна арома на сурово дрво.
Нога
Ногата, на која е прикачена шапка за печурки може да достигне 15 сантиметри, а неговата боја зависи од возраста и локацијата на ooo. Младата печурка има нога од светлина мед боја, но со текот на времето таа почнува да се затемнува и стекнува темно кафеава нијанса. Доста често можете да ги исполнувате таквите видови кои имаат "здолниште". Ова парче габа го поврзува врвот (капа) со дното (нога) и служи како дополнително прицврстување за време на силни ветрови.
Каде што растат?
Најчесто, оградите може да се најдат во ресторани, на трупецот, во близина на мочуриштето или во суровини непромирени шуми. Тие се вообичаени на северната хемисфера на земјата и се наоѓаат насекаде, освен површината на мраз. Многу популарни ги користат жителите на Русија и Источна Европа.
Приносите ќе се појават на која шума живеат. На пример, во зимзелени шуми, можете да ги најдете летото претставници на групата, но само под услов областа да биде во близина на планините. Во друг случај, во зимзелена шума, тоа нема да се смири, бидејќи нема да има доволно влага.
Но, како и за листопадни шуми, може безбедно да се преземат за да се земат кошеви и да одат да се соберат печурки, бидејќи од една работа може да се соберат таков број дека е доволно за супа, а во втората, и за закуска ќе остане. Во такви шуми, можете да ги најдете сите претставници на оваа група: зима, лето, есен и пролетта Упс. Во мешани шуми, овие печурки се наоѓаат, но во помали количини. Сето тоа зависи од влажноста на областа каде што се намирени такси - толку повеќе вода, толку повеќе габи.
Како и жетвата зависи од дрвото на кое живеат печурки. Научете многу лична од листопадни дрвја, а особено бреза и липа. Но, не заборавајте дека оваа група на габи расте само на мртвите трупци, така што може да се сретне со даб, кул, багрем и на други.
Со цел оваа печурка да се чувствува удобно, му требаше многу влага и топла клима, така што оградите ретко се наоѓаат на ливадите и во степите. Тој не толерира директно сончева светлина и ја сака сенката. А исто така и во степи ретко ги исполнуваат старите трупци кои се неопходни за виталноста на габата.
Кога се појавува непослушен?
Отворениците може да се најдат во секое време од годината. Сето тоа зависи од видот на печурката и од климатските услови. На пример, есенските нозе почнува да расте од крајот на август, а нејзините последни претставници може да се видат во рана зима. Зимата, соодветно, дава добра жетва во студената сезона, а пролетта и летото почнуваат да растат со првото затоплување.
Најдобрите печурки растат на дождливо време - тогаш тие се доволни влага, па на сезоната ќе биде побарана да ја разгледа доцна есен и рана пролет.
Патем, веројатно, многумина забележаа дека по дождовите, тие ќе станат повеќе од повеќе. Ова се должи на фактот дека печурките многу ја сакаат водата и им е потребна сурова површина за подобар развој. Температурата не игра голема улога во нивниот раст, бидејќи со доаѓањето на студеното време, еден вид почнува да расте, и со доаѓањето на топлина - друг. Така, културата може да се собере во текот на годината.
Едностабилност Ох
Како што беше споменато претходно, утробата е една од најкомплексните групи на печурки, па затоа нивниот број вклучува и јастиви и неживи видови. Постојат такви претставници на она што да се јаде е категорично забрането, бидејќи постои ризик од сериозно труење. Но, проблемот е што тие се сите како едни со други и е многу важно - способни да разликуваат секој вид да не бидат во болницата.
Само по себе, лажните огради се многу отровни и можат да предизвикаат парализа, а во некои случаи срцето запре. Претставниците на таквите печурки се: печурки од родот Амолом (семејство на Стрер) и печурки од вид на Псатирел (семејство на навигатори).
Отровен кит најчесто се наоѓа во текот на летото и има жолто-кафена или сулфур-жолта боја. Шапка такви печурки не повеќе од 7 сантиметри, а ногата достигнува 10 сантиметри во должина. Друга разлика од печурки за јадење е отсуството на "здолниште", а самиот засолниште нема скали.
Вкусот на суровата WOG не е многу, па затоа е најдобро да се готви или пржете. Овие два начина се најбрзи, бидејќи не земаат повеќе од половина час. И ако има време и трпеливост, тогаш отворањето може да се исече, исфрлен или сол. Од овие печурки, се добиени многу вкусни пити, тие се идеални за салати и едноставни парчиња печурки.
Видови ОХ
Како што е споменато погоре, името е поделено на вишни и неживи видови. Сега разгледајте го секој претставник одделно.
Печка есен
Рерната есен - претставник на семејството Fisalacrie. Вообичаено е во суровите шуми на северната хемисфера и претпочита да биде на трупот на листопадни дрвја. Покрај тоа, овој вид може да се најде со паразит на некои растенија, како што се компири. Шапката на оваа печурка може да достигне 17 сантиметри во дијаметар и го наслика во темно кафеава боја.
Целата печурка е покриена со мали размери, а неговото тело е многу густа, со белузлава нијанса. Нозете на Onedage есента имаат големина до 10 сантиметри, а неговиот дијаметар - 10-20 милиметри. Сезоната на собирањето на овој вид се смета за лето - крајот на септември, исто така, може да се најде на просечната температура на воздухот околу +10 степени.
Летни такси
Летните такси припаѓаат на семејството на мозочен удар. Тој претпочита листопадни дрвја, поретко борови трње и живее во умерена клима. Шапка од овој тип на многу мал дијаметар - 3-6 сантиметри. Од самиот раѓање на врвот - полукружна форма, и со текот на времето го губи својот издувам и станува поцврст. Шапките за боја може да варираат од кафеава до мат-жолта боја. Нејзината сенка зависи од износот на покриениот дожд. Колку е поголема влагата, полесната сенка. Budrock, кој се наоѓа во средината на капачето, често друга боја - тоа е посветла од останатите зони, и за време на дождот почнува да се затемни. Самата печурка нема скали, а неговата кожа, често покриена со тенок слој на слуз. Нозете на печурката расте до големината на 7-тиот сантиметри, по што нејзиниот развој престанува. Има мали темни скали кои остануваат на "крајот на животот" на печурката. Оваа печурка може да се најде во почетокот на април и до ноември, и тука, во топлината климата, летото може да се собере низ целата година.
Зимски бувови
Зимските огради припаѓаат на категоријата на јастиви печурки и е претставник на семејството на обични или трихолошки. Оваа печурка сака умерени и северни климатски зони и претпочита листопадни дрвја, како што се топола, Береза и Ива. Шапка во печурки 2-10 сантиметри во дијаметар. Тоа е рамна, светло жолта боја и со фино месо. Ногата е мала - 2-7 сантиметри. Таа е прилично густа, со мали закуски кои долго време ја одложуваат влагата во печурка. Оваа печурка се среќава со пад и пролет. Тоа е добро овошје во студената сезона и може да издржи многу ниски температури.
Пролет такси
Пролетните надоместоци припаѓаат на семејството на насилниците и се наоѓаат под дабови и борови. Достигнувања од други видови е дека народите на пролетта најчесто расте еден по еден и претпочита мешани шуми. Неговата шапка може да достигне 7 сантиметри, а минималниот дијаметар - 10 милиметри. Неговата форма зависи од возраста - прво посилна, а потоа помалку конвексни, а подоцна станува рамна. Промени во боја за истиот принцип - од црвено-кафеава до жолто-кафеава. Шапката е прикачена на флексибилната нога, чија големина е 3-9 сантиметри. Тоа е релативно мазна и тенка, но тешко е да се скрши доволно. Растот на растот на растот на пролетта се вклопува во јули. Најчесто може да се најде од крајот на мај до почетокот на октомври.
Слични ставови
Најчесто, видовите за јадење се збунети со лажен рудник. Главната разлика на вистинските печурки се прстени кои се наоѓаат под шапката. И, исто така, неточно од многу непријатниот мирис, кој повеќе наликува на гнили дрво, а не мирис на печурки. Отровни печурки имаат изведена шапка (за да привлечат внимание) - сулфур-жолти или тули-црвени нијанси. Покрај тоа, речиси сите видови на EDIBLES ќе им се допадне на шапка дека нема лажни видови. Исто така е неопходно да се обрне внимание на бојата на внатрешната плоча, бидејќи не-вистинските печурки дури можат да бидат маслинови и јастиви - лесен беж.
Таквите лоши се слични на летниот тип на печурки, бидејќи тие имаат за истите димензии, но треба внимателно да ја разгледате секоја печурка за да не бидете во болницата.
Расте дома
Малку луѓе знаат дека печурките можат да се одгледуваат дома, па тука тие не се исклучок. Постојат неколку начини за изградба на било кој од видовите на оваа група габи.
Технологијата на одгледување на трупецот е најприбликната на вистинскиот раст на печурките. Со цел да ја засадите вашата градина, треба да изберете место каде што има многу сенка, бидејќи, како што рекле порано, не сакаат директна сончева светлина. Ако не постои такво место, ќе мора да користите слама за да го покриете живеалиштето на печурки. И вреди да се запамети дека е неопходно да се користат трупци само листопадни дрвја: аспен, бреза, јаболко, круши, багреми и други. Во добро навлажнето дрво, треба да засадите мали парчиња печурки и да ги покриете со мов, така што печурките почнуваат да растат побрзо. Веќе следната година ќе биде можно да се соберат првата жетва, која ќе биде редовна за 6-7 години.
Растечката технологија во стакло банки е начин за урбаните љубовници на печурки. Тоа ќе потрае 1/3 трици и 2/3 од дрвена пилевина на листопадни дрвја. За сето ова ќе треба да додадете скроб и брашно. После тоа - да се прелива сето тоа со вода и врв. Во целата оваа ладна мешавина и може да се засади парчиња печурки, покривајќи го со дупки со дупки. Кога печурките `ртат - покрива се отстранети. Овој метод ги дава своите овошја многу побрзо - по еден месец ќе биде можно да се соберат првата култура.
Калории Обин
Калоричната содржина на секој производ зависи од тоа дали поминала некоја термичка обработка. Оваа табела е поднесена со содржина на калории од 100 грама сурови ох.
| Калории, Kcal. | 17 |
| Протеини, Г. | 2,2 |
| Масти, Г. | 1,2 |
| Јаглени хидрати, Г. | 0.5 |
Интересни факти
- Многу често можете да видите таков феномен како сјај. Ова се случува кога Penos е покриен со есен кавга. Самите печурки нема да блеснуваат, но се должи на фактот дека контрастот помеѓу дрво и печурка, се создава ефектот на сијалицата за горење.
- Мицелиум Упс, кој се наоѓа во земјата, може да стигне до метар во износ, и дека плодот што го гледаме тешко може да се зголеми над нивото на земјата.
- Научниците се докажани дека сите видови се појавија пред 400 милиони години, кога диносаурусите отидоа на земја. Во текот на еволуцијата, тие речиси и не ја смениле нивната структура, само се урнале на јадење и неживо.
- Ѕид како што луѓето знаат како да се сончаат. Ова се случува со секоја температура и временски промени. Некои видови стануваат потемни за време на дожд, а некои - за време на долгиот сонце.
- Вели многу брзо расте. Во просек, секоја печурка може да расте 5 милиметри во минута. Иста стапка на раст и бамбус. Само едно нешто го запира нивниот раст, и бамбус - не..
