Golovat
Содржина
Латинско име: Калвација Име на англиски: Рафинирање Домен: Eukarota Кралство: Печурки Одделот: Basidiomycetes Класа: Агарикомичари Со цел: Агариќ Семејство: Шампињон Род: Golovat Едностабилност Јастиви печурки
Општи информации за габи
Golovat или калвитација, или Калвати припаѓа на родот Басидиомицети на семејството Шампињон (Agaricaceae). Ова име е поврзано со посебна форма на овошното тело на печурката. Оваа печурка е исто така пронајдена во рамките на имињата на гигант и гигант на Langermia. Каут на печурката се нарекува поради својот масовен изглед во шумата по обилните дождови.
Карактеристики на Golovach печурка
Шапка
Шапка е сферична, круша очи или меки, различни големини, достигнува дијаметар од 10 до 45 см. Површината мазна, испреплетена или лушпеста, боја различна, почесто светлина. Spore маса на маслиново кафеава или кафеава. Спори на сферична форма, површина мазна или нееднаква, понекогаш со процес.
Месо
Младата печурка има еластична, густа, бела, стариот ја менува бојата. Структурата на прав, поделба, одвојување на пулпата од ногата е изразена во различни степени.
Нога
Ногата е пронајдена различни големини, светлина. Цилиндрична форма.
Каде Golovachi растат
Golobah е печурки космополит, тоа е широко се најде во тропски региони почесто отколку во умерен појас.
Griber Groves на шумски редови, ливади, полиња. Дистрибуирани во шумите од сите видови.
Кога се појавуваат глави
Главната сезона доаѓа околу средината на летото, и овие печурки продолжуваат да растат до студот. Собери ги од втората половина на август, во тоа време условите за зголемување на Holsters се најдобри.
Едностабилност е на чело
Golobah е јастиви печурки. Во кулинарски цели користат исклучително млади печурки со чисто бело месо. Во нутритивните својства, месото на младата глава е еднакво на бела печурка, па дури и ја надминува содржината на протеини. Исто така, составот на габата вклучува витамини, јаглени хидрати, микро- и макроеламенти.
Golobah се вреднува меѓу гурманите поради неговиот необичен извонреден вкус. И по термичка обработка, печурката изгледа како стопено сирење или тофу. Месото на печурка содржи многу влага, така што не можете да го вари пред готвењето, или да готви во мала количина на вода. Golobaches се служат печени, супа и печурки прав се подготвени.
Старите печурки не се препорачуваат да јадат од голем број токсини во нив. Затоа, исто така е забрането долго складирање на млади глави, бидејќи тие се стекнуваат со отровни својства.
Видови на печурки Golovacha
Џиновски гигант (Calvatia Gigantea)
Овошното тело на сферичната форма, ретко во облик на јајца, размавта, дијаметарот достигнува 50 см. Бојата на младата печурка е бела, бидејќи шапката расте жолта и вежба. Школка почнува да исчезнува исчезнува, изложување на белото месо, кое исто така станува жолто и зелено со текот на времето. Зрели маслиново-кафени месо. Спори во прав на темно кафеава.
Гигантската глава расте на рабовите на листопадни и мешани шуми, во полињата, ливадите, степи, како и во културните пејзажи (градини, паркови, пасишта).
Скршена лента за глава (Калвација Утрифорс)
Овошно тело Широкопојасен интернет, форма на круша или Basch. Висината на печурката е до 20 см, дијаметарот на шапката е околу 25 см. Постои сличност на преклопена нога. Една млада печурка има чисто бела хипонирана обвивка и бела еластична пулпа. Како школка возрасни жолта, тогаш станува беспилотно летало и пукнатини. Пулпата станува жолто-зелена, и постепено темно кафеава.
Печурката се среќава поединечно на рабовите во лесни листопадни или мешани шуми, како и на ливади, градини пасишта.
Calvatia excipuliformis
Во споредба со другите видови на глава, многу долга нога и мало овошно тело. Печурката наликува на Pearl Pearl. Обликот на шапките, изгледа како маж или лак, висина е околу 20 см, со дијаметар до 10 см. Ногата е долга, дебела, цилиндрична форма, до основата или задебелена или тенка. Површината на хип на хип, бела во млада печурка, постепено добива кафеава сенка. Како и другите Holsters, месото на млада печурка е бело, и со зрели на маслиново-кафеава боја. Горниот дел е обложен со пукнатини и исчезнува. Браун спори во прав.
Отровни и неживи видови на гладни печурки
За Holsters, слични прсти не се опишани. Но, постојат неколку печурки со кои се збунети.
Младите овошни тела на главите може да се мешаат со мантил со бисери (Lycoperdon perlatum), што е многу помал по големина, тој има кратка нога, а на млада возраст има туберкулок на врвот, што, како и печурката зрее , се претвора во дупка. Оваа печурка е јадење.
Главно случајно е лесно да се збуни со сточна храна (scleraderma aurantium), кои припаѓаат на болните печурки. Овие печурки со заоблено овошно тело се исто така чести во шумите. Тие не се отровни, но тие не се користат во храната поради прилично непријатен вкус и мирис. Можете да го разликувате лажниот дожд од главата во бојата на пулпата: Првиот е темно виолетова, за разлика од белото второ, покрај тоа, надворешната обвивка на пловното тело во сточната храна е густа и кожана, а не тенка, Како глава.
Расте главата дома
Golobach - скромен печурки кои се добро прилагодени за одгледување дома. Семето на главата излегува од стари преоптоварени печурки. Тие собираат и испраќаат од страна на страницата. Платформата редовно се напои, поддржувајќи во навлажнета состојба цело време. По половина година, се појавува првата жетва. На другиот метод на главата на главите се натопени за 24 часа во водата. Потоа тие ги измешаат и завршената смеса се истура во тие места каде што печурките сакаат да растат.
Калории Gurra печурки
Калориската глава е 30 kcal на 100 g. Печурката содржи:
- Протеини ..................... 4.3 g (17 kcal)
- Масти ..................... 1 g (9 kcal)
- Јаглени хидрати ...............1 g (4 kcal)
Интересни факти за габи
- Најголемиот мантил најде околу 25 кг.
- Во 19 век, фризерите отсекогаш држеле парче сушена глава при рака, чие месо помогнал да се спречи крвта на мали парчиња и забрзано исцелување на раната.
- Чиста култури на лоша печурка имаат висока антитуморна активност. Врз основа на габата, калциумот за лекување е добиен за лекување на сарком.
- Во народната медицина, главата се користи за ублажување на воспалението и запре крварење. За таа цел, се користи фино исечени плочи на млади печурки, или прашок за спорови. Екстрактот од печурки се користи како средство за кашлица, со воспалителни заболувања на грлото и засипнатоста.
