Сирихелога

Општи информации за габи

Syrozhka припаѓа на семејството на ламеларни печурки на семејството на суровини (Russulaceae). Од латински, зборот "Руссус" се преведува како црвеникава. Една од теориите за потеклото на руските имиња на габата е поврзан со фактот дека брзо станува погоден за храна, за разлика од другите видови печурки, односно се користи практично "сурова".

Сенбери габа карактеристики

Шапка

Шапката во младите печурки од сферична, полу-слична форма, подоцна станува ширење, рамна или инка, понекогаш конвексен, работ ќе биде поправен или директно. Боење разновидна, сува површина, брилијантен или мат, понекогаш пукнатини, кора е лесно одделени од месо или расте за неа.

Месо

Месото е густа, кревка или сунѓерена структура, бела, бидејќи возрасните од печурки и на паузата може да се променат на кафеава, сива, црна, црвена и остануваат непроменети. Вкус мек или каустичен.

Нога

Ногата на цилиндричната форма, мазна, понекогаш на базата е посочена или задебелена, бела, внатре густа или шуплина.

Каде расте суровата храна

Сурови култури растат во листопадни, зимзелени и мешани шуми, понекогаш на мочуриштата. Овие печурки се многу кревки. Значи тие се препорачува да се соберат одделно од други габи.

Кога се појавуваат суровини

Плодната сезона на сирење започнува во мај и продолжува до крајот на октомври. Богато растера лавина по дожд.

Едностабилност на куклата

Повеќето производители на сирење припаѓаат на печурки за јадење, некои месо имаат горчлив вкус, но оваа горчина исчезнува по натопување и готвење. IneDibles се видови на суровини со гори каустична пулпа, бидејќи тие ги иритираат мукозните мембрани, што доведува до повраќање.

Производите на јадење сирење се јадат пржени, варени, солени и кисела по вриење 5-7 минути. Солени суровини се сметаат за највкусни.

Видови печурки од сирење

Зелено сирење (rússsula aerugínea)

Јастиви печурки.

Дијаметарот на капа 4-14 см, формата е конвексна, а возраста е почитувана и притиснат. Боја herbiano-зелена, ретко жолтеникаво-кафеава. Кожата сјајна, слузница, отстранета. Цилиндрична форма нога, бела, стари печурки со кафеави точки. Месо силно, бело, со време жолта. Мирисот е слабо, вкусот е слатко.

Се среќава во листопадни и мешани шуми на Европа, под бреза.

Зелено-црвено чистач (Rússulula Alutácea)

Јастиви печурки.

Шапка во дијаметар 5-20 см, млади влакнести печурки, подоцна рамни, месести, работ мазна, боја пурпурна црвена или црвено-кафеава. Нога 5-10 см долг, 1,3-3 см во дебелина, цилиндрична форма, бела со розова или жолта боја, мазна. Месото бело, вкус и мирис не се изразени.

Расте еден по една или со мали групи во големите шуми на Евроазија и Северна Америка.

Пресече аметист или сина (rússsula amethýstina)

Јастиви печурки.

Шапката е тенка, кај млади хемисларни печурки, со возраста, дијаметарот е 4-7 см. Работ ребрести. Површински сува, кожата е отстранета, бојата на виното-кафеава и виолетова. Ногата е висока 4-8, дебелина од 1-2 см, книгата е смарена, кревка, бела, во зрели габи жолти или кафеави. Месо кршливи, бели, вкус не е изразено, мирисот изгледа како јодоформ.

Расте под Oaks и Firs, од крајот на летото, во умерената зона на северната хемисфера.

Златна сурова (rússulula áurea)

Јадење, ретка печурка.

Шапка во дијаметар од 4-9 см, полу-слични млади печурки, подоцна срамнети со земја или депресија, расказот на работ. Боја од цигла-црвена, црвена портокалова и бакар-црвена до светло-жолта во центарот. Отстранета кожа. Мазна нога, бела, ја менува бојата со возраста. Месо силно, бело, без многу мирис, со сладок вкус.

Погледот расте во спиралните шуми на Евроазија и Северна Америка.

Лазурозно сирење, или сина (Rússula Azúrea)

Јастиви печурки.

Шапка дијаметар 3-10 см, конвексна форма, подоцна рамни. Боја Аметисто сино или темно јоргована. Кожата е отстранета покриена со рација. Ногата се стеснува, направи, бела, pubescent. Бело месо, вкусот е слатко, мирисот не е изразен.

Прикажи во зимзелени шуми на Евроазија, под ела.

Radiate-lazzzhka, или сина (rússula caerúlea)

Јастиви печурки.

Шапка 3-12 см во дијаметар, конвексен-конусна форма во млади печурки, подоцна срамнети со земја-предаден, во центарот постои туберк. Боја капи виолетова или вино црвено. Отстранета кожа. Ногата се стеснува нагоре, направен, бел со сива база. Бело месо, на пауза сива или гребло. Се разликува во овошен мирис и сладок вкус.

Расте под борови, во зимзелени шуми на Евроазија и Северна Америка.

Светло жолто сирење (Rússulula Clarofláva)

Јастиви печурки.

Шапка 3-12 см во дијаметар, млади печурки се полу-слични, подоцна конвексни или рамни, работ на зрели печурки фурор. Жолта или зеленикава жолта боја. Кожата брилијантна, леплива, отстранета. Цилиндрична нога, се стеснува, мека, бела со жолта боја. Бело месо, на сече сива, цветна арома, вкус слатка или изолирана.

Mikorizo ​​форматор со бреза, расте на мочуриштата.

Rodsssula Conserobrína Rússsula

Јастиви печурки.

Шапка во дијаметар од 5-10 см, полу-облик, подоцна пространи, сиво-маслиново боја. Кожата дебела, отстранета. Нога 5-8 см висока, 2-2,5 cm дебела, цилиндрична форма, бела. Бело месо, со слаба овошна арома и остар вкус.

Се јавува во четинари и мешани шуми

Синус-жолта сурова (rússsula aranoxántha)

Јастиви печурки.

Дијаметарот на капата 5-15 см, обликот на полу-сликовниот, подоцнежен конвексен, површински сува или лепило, збрчкан, раб валани, во центарот на зелените или кафеави, по должината на виолетова сива. Отстранета кожа. Ногата со висина од 5-12 см, во дијаметар 1,5-3 см, во зрели печурки се шупливи, бели. Бело месо, под кожата на пурпурна црвеникава боја, а не каустична.

Расте во листопадни шуми.

Rússsula decolórans

Јадење, ретка печурка.

Шапка 4-11 см во дијаметар, полу-облик форма, со возраста е усогласен, работ прва мазна, подоцна Фуррот. Боја од кафеава црвена и кафеава портокалова до кафеава. Кожата е отстранета лошо. Ногата е стапала, бела, со возраста станува сива и збрчкана. Бело месо, сиво на пауза. Поседува слаб мирис и сладок вкус.

Дистрибуирани во ела шумите на Евроазија и Северна Америка.

Диво сирење, или дипломи (rússsula хетерофила)

Јастиви печурки.

Шапка во дијаметар од 5-12 см, хемисфера, подоцна станува алинеја. Насликани во зелена, се удавиле, ретко во жолто. Сува кожа, кадифена, отстранета околу работ. Цилиндрични нозе, бело. Бело месо, жолто во воздух. Вкус слатко, мирисот не е изразен.

Се среќава во груби шуми на Европа.

Гледа во целост, или прекрасно (rússulula integra)

Јастиви печурки.

Смешни шапка, полу-облик на форма во млади печурки, потоа се шири, дијаметар од 4-12 см, црвена боја со жолт центар. Површина брановидна. Кожата леплива, сјајна, лесно да се отстрани. Цилиндрични нозе, дебели, силни. Брзина на брзина. Бела со розова нијанса и жолти дамки во основата. Бело месо, густ, сладок вкус, мириса не е изразено.

Расте во зимзелени шуми, на вар почви.

Златна-жолта сурова (rússulula Chamaelettína)

Јастиви печурки.

Дијаметарот на капачето од 2-8,5 см, структурата е тенок виси, формата е конвексна, подоцна срамнети со земја и депресија. Боја од жолта со црвено-розова нијанса до темно црвено или бело. Отстранета кожа. Ногата е тенка, цилиндрична или пин-облик, бели, зрели печурки се жолто-сиви. Моќ Блик, бела, вкус слатка, мириса розова.

Се случува во еврација, во листопадни и зимзелени шуми.

Rússula mustelína (rússula mustelína)

Јастиви печурки.

Шапка во дијаметар од 5-14 см, силни, млади печурки се полу-облик, подоцна конвексен или стан. Боја окер-кафеава, во центарот потемна. Кожата дебела, отстранета. Цилиндрична нога, силна, направена, бела. Месото е силно, бело, во стари габи жолти или кафеави. Вкус слатка, сирење арома.

Растејќи во планински зимзелени и мешани шуми на Евроазија и Северна Америка.

Rússsula ochroléuca (rússsula oochroléuca)

Јастиви печурки.

Дијаметарот на капа 4-10 см, обликот е полу-сличен, подоцна е усогласен, работ станува презрен. Боја жолта или окер, повремено зеленикаво-жолта. Кожата сјајна, слузница, отстранета. Цилиндрични нозе, бело. Бело месо, без мирис, вкус горчлив или свеж.

Се среќава со бор, мешани и големи шуми на Европа.

Марш и брисеви (Rússula Palúdosa)

Јастиви печурки.

Хет руно, конвекс, Еџ глупав, со дијаметар од 7-12 см. Сува површина, во центарот на темноцрвено, по должината на светлото розова. Нога 5-10 см Висока и 1-2 см дебела, машки облик или вретено, цврсти, цврсти, чувствителни, розови или бели. Бело месо, густа, станува лабава со возраст. Мирис слаб, овошје, вкус не е изразено.

Расте по групи во мешани и зимзелени шуми на Евроазија и Северна Америка.

Rússula puelláris

Јастиви печурки.

Шапка во дијаметар од 5-11 см, тенок очи, конвексни, бидејќи возрасните за габа се исплашат, работ на браздата. Кожата е отстранета, леплива, од темно виолетова до тула-црвена. Цилиндрична нога или во облик на појас, бела. Пулпата е скршена, бела, на паузата жолта, мирисот не е изразен, вкусот е слатко.

Дистрибуирани во Евроазија, во зимзелени и листопадни шуми.

Розова сирење, или убава (rússsula rósea)

Јастиви печурки.

Капа 3.5-11 см во дијаметар, младите печурки се полу-слични, подоцна конвексни или срамнети со земја. Црвена боја, светла во центарот. Кожа пукнатини, отстранети лошо. Нога-облик на нога, подоцна цилиндричен, врвот бела, долу розова. Месо силен, бел, сив во воздух. Арома овошје-нане, нане вкус.

Расте во Евроазија и Северна Америка, во листопадни шуми.

Турски суровини (Rússulula Túrci)

Јастиви печурки.

Дијаметарот на капачето 3-10 см, формата е конвексна, со возрасни трепкања. Виолетова боја, темно виолетова, сива-виолетова или пурпурна-кафеава. Кожата сјајна, слузница, отстранета. Цилиндрична или пинска форма, бела. Месо цврсто, бело, со жолта возраст. Вкусот слатко, мириса на јодоформ.

Расте во борови шуми во Европа.

Rússula bresadólae)

Јастиви печурки.

Капа 4-9 см во дијаметар, полу-облик, подоцна конвексни, месести. Кожа мазна, насликана во црвено-виолетова и кафеави тонови. Кратка нога, силна, цилиндрична, бела. Месото е силно, бело, под кожата капи црвеникаво, вкусот е свеж или малку каустичен, мирис на јаболка, со кисело.

Расте во листопадни и зимзелени шуми на Европа.

Храна сурова (rússsula vésca)

Јастиви печурки.

Дијаметарот на капата 5-11 см, обликот е полу-сличен, а возраста е компактна. Боја од вино-црвена, светло розева, јоргована кафеава до беж, зеленикаво кафеава, светло-сива, ретко бела. Отстранета кожа. Цилиндрична нога, силна, бела. Бело месо, мирис не е изразено, вкусна орев.

Широко се случуваат на територијата на Евроазија, во широки шуми.

RUSSSULA VIVERSCENS (RUSSSULU)

Јастиви печурки.

5-15 cm шапка во дијаметар, полу-облик, подоцна стан. Насликани во сиво-зелена или темно зелена. Кожа пукнатини, отстранети. Цилиндрична нога, силна, бела. Бело месо, слаб мирис, орев орев, слатко.

Расте во широката шума Еуразија.

Rússsula xerampeliNa

Јастиви печурки.

Шапка во дијаметар од 3,5-10,5 см, во млади печурки конвексни, со возраста е компактен. Боја пурпурна црвена околу работ, во центарот на виолетова и црна. Мат кожа, кадифе. Цилиндрична или пин-облик на нога, црвена. Бело месо, претвори жолто во воздух или гребло. Мирисот е слаб во свежи печурки, суви - силни, ракчиња.

Расте во планина и рамни зимзелени шуми на Евроазија.

Отровни и неживи видови на кукла

RUSSSULA Aquósa (Rússulaula Aquósa)

Неживо, ретка печурка.

Шапка во млади печурки полу-облик, подоцна трепка, 4-5 см во дијаметар. Муроза на кожата, јлак-црвена боја, отстранети. Ногата со висина од 4-6 см, дебела 0,5-1 см, задебелена по книгата, кршливи, водени, бели. Надуена вода, кревка, вкус на Исланс, мириса.

Расте во влажни шуми и мочуришта во Европа.

Rússsula betulárum (rússsula betulárum)

Неверојатни печурки.

Шапка дијаметар 2-5 см, месна структура, но кршливи, рамна форма, брановиден раб. Боја од темно црвено до бледо, розова. Кожата лесно се отстранува. Збрчкана нога, бела или жолтеникава, искривува. Месо кревка, бело. Вкусот остар, мирисот не е изразен.

Расте во бреза и фирми од северна Европа.

Чистачот погодува или повраќа (rússsula emética)

Неверојатни печурки.

Шапка во млади печурки конвексни, подоцна рамни, во дијаметар од 5-9 см, црвена боја, кожата е отстранета. Работ ребрести. Цилиндрични нозе, бело. Бело месо, розова, кршлива. Мирисот на овошјето. Вкус Горки.

Се јавува во зимзелени и листопадни шуми.

FUSSSULA FÉLEA (RUSSULA FELLEA)

Неверојатни печурки.

Дијаметарот на капа 4-9 см, формата е конвексна, а возраста е усогласена, во центарот со туберкок, работ ребрести. Боја стража-жолта или светло-окер. Кожата леплива, отстранета околу работ. Нозете на појасот или пин-облик, шупливи, светло-окер. Бело месо, го поседува мирисот на гераниум и силен горчлив вкус.

Расте во јужниот дел на Европа, малко-форфера со бука, даб.

Rússula frágilis (rússulula frágilis)

Неверојатни печурки.

Шапка 2-6,5 см во дијаметар, младите печурки се конвексни, а возраста е почитувана и се крши. Боја од бледо пурпурна, црвена пурпурна, виолетова-јоргована до маслиново зелена, сива, жолта или бела боја. Отстранета кожа. Цилиндрична или пинска форма, бела. Месо кршливи, бели со жолта нијанса, мириса сладок, вкус многу горчлив.

Се јавува низ цела Европа, во зимзелени и листопадни шуми.

Сирење на Маир, или забележливо (rússsula nóbilis)

Неверојатни печурки.

Шапка дијаметар 3-9 см, полу-облик форма, подоцна конвексни, срамнети со земја. Насликани во крвава црвена боја, која исчезнува со возраста. Кожата е отстранета околу работ. Цилиндрична форма нога, бела. Месото е силно, бело, под кожата на црвеникавото, има овошен мирис и вкусен вкус.

Се среќава во јужниот дел на Европа каде што расте во буковите шуми.

Rossula Olivácea Rússula olivácea

Неверојатни печурки.

Шапка во дијаметар 10-30 см, конвексни или рамни форма, во млади печурки маслиново-зелени, цветаат со возраста. Површина мат, сува, мазна, кожата се отстранува по должината на работ. Нога 7-18 см долга, 2-6 см дебела, од цилиндрични пред мекирана форма, бела.

Растејќи се од планинските борови шуми на Северна Америка и Европа.

Крв-црвено сирење (Rússula Sanguínea)

Неверојатни печурки.

3,5-10 cm капа дијаметар, конвексна форма, подоцна се усогласени. Крв-црвена боја, вино-црвена или пурпурна црвена, избледува со возраста. Цилиндрични нозе, стари печурки се шупливи, црвени. Месо силен, бел, мириса овошје, вкус горчлив, каустик.

Дистрибуирани во Евроазија, Северна и Јужна Америка, Австралија, во зимзелени и мешани шуми.

Syrozhka ovian, пливање или sardonix (rússsula sardónia)

Неверојатни печурки.

Капа 3.5-10 см во дијаметар, конвексна форма, подоцна срамнети со земја. Боја пурпурна црвена или црвено-кафеава, повремено зеленикаво или зеленикаво-жолта. Кожата не е отстранета. Лева лева форма, лилк, виолетова или сирена розова. Месо силна, жолтеникава боја, мириса овошје, вкус каустик.

Се среќава во Европа, во четинари и мешани шуми, под борови.

Одгледување на суровини дома

За одгледување на осип, областа е избрана во затемнето место, со површина од 2,5-3 м², на кои се прават вдлабнатини (30 см) и пополнете ги со мешавина на хранливи материи:

На дното го наредени слојот на паднати лисја, билки или дрво кора (10 см).

Вториот слој се состои од шумски хумус или земја од под дрва (10 см).

Понатаму во текот на целата област, сува мицелиони во мешавината со сува почва се рамномерно расфрлани.

Врвот на поставување 3 см на растителни остатоци, како во првиот слој.

Четвртиот слој се состои од градинарски почви (3-5 см).

По сеењето, областа е навлажнета со капка внатре. Првата жетва се појавува по 1,5-2 месеци, а потоа на секои 1-1,5 недели.

Во просториите на сирење, тие растат исти, само садење во кутиите.

Печурката живее околу 5 години. Слетувањето на печурки може да се изврши во секое време од годината.

Калории Syrojek

100 g свежо сирење прави 15 kcal. Енергетската вредност е:

• Протеини ......................1.7 Г
• Масти ......................0,7 g
• Јаглени хидрати, ............... 1.5 g

Интересни факти за габи

Рибофлавин (витамин Б2) и витамин ПП.

Свежи суровини пониски нивоа на холестерол во крвта, како и нискокалорични производи, кои често се користат во исхраната во исхраната.

Видео

• Podisteroviki
• Ноќи
• Pautennik
• Жлеб
• Милеција
• Аманита јадење
• Govorushki
• Шампињон
• Навигари
• Бран
• Gigrofore
• Smorchchki и starchs
• Одмор
• Jowgray
• Ryzhiki
• Syroezha
• Агол
• Боровик
• Vyeshenka
• Свинско тенки
• Rutalualiki