Милеција

Општи информации за габи

Meltnik - ова е прачка на ламеларни печурки од семејството на суровини (Russulaceae), кој има околу 400 видови. Од латински, името на видот на печурки се преведува како "млечни" или "давање млеко". Луѓето на Менчи често се нарекуваат Груз.

Карактеристики на печурката Милеци

Шапка

Просечниот дијаметар на HATH Hats достигнува 8 см, но постојат случаи и капи до 30-40 см во дијаметар. Во млади печурки, работ на шапката е во непосредна близина на ногата, постепено се сече на рамна, планирана или облик на инка. Понекогаш центарот е изразен со судрат. Работ е мазна, поретко брановидна. Боите на капи во различни типови на светилки варираат од бела, сива, жолта, портокалова, кафеава до сина, виолетова, розова, па дури и маслиново-црна боја. Бојата, исто така, може да се промени со возраста на печурки. Површината на шапката е исто така променлива: од мазна или кадифена до лушпеста или објавена.

Месо

Свежо месо од рефлектори има остар, горење вкус, или напротив, свежа или слабо акутна, понекогаш слатка. Боја пулпа е обично бела со кафеава, сива, сјајна или крем нијанса. Пулпата ја менува бојата на сечењето и со возраста. Мирисот на нејзиниот слаб и неизвесен, понекогаш отсутен, специфичен само за поединечни видови.

Нога

Ногата на цилиндричната форма, до основата се стеснува или се шири, обликот на машки облик или надуеност - боја се совпаѓа со капачето. Нога дијаметар 1,5-2 см, висина од 5-8 см. Површина сува и мазна, понекогаш леплива или мукозна. Постепено, ногата станува сунѓерена и шуплива.

Каде што Милеци растат

Mouchings растат во различни видови на шуми ширум светот. Во однос на растенијата со кои печурките формираат Mikuriza, постојат и специфични и неспецифични видови.

Кога ќе се појави Миленик

Плодната сезона во повеќето типови на светилки започнува во јули и продолжува до средината на есента.

Мелтнички етитиот

Во Европа, Meltniks се сметаат за неживи или отровни печурки. Во словенските земји, тие се поврзани со конвенционално јадење, консумирани во солена или кисела форма.

Во процесот на солење и маринуон во Мелтник се јавува ферментација и добива карактеристичен киселиот вкус, кој се вреднува во руските кисели краставички. Бидејќи фенерчето е месести печурки, по предзагревањето се користи за подготовка на разни јадења. Bulfle на фенерче исчезнува по термичка обработка, добро печени печурки поседуваат зачинета зачинета, малку горчлив вкус. Во Финска, рефлекторите се подготвуваат, печени на пожар или скара.

Видови печурки печурки

Osprey Meltnik (Lactárius Acérrimus)

Условно јадење печурка.

2-10 cm шапка во дијаметар, мазна, брановиден раб. Влажна кожа, гола, мазна, окер, во центарот на темнината, со концентрични зони. Нозете во висина до 10 см, 1,5 см во дијаметар, цилиндрична форма, шупливи, тврди, голи, мазни, полесни од шапка. Месо цврсто, бело, остра, мириса не е изразено. Млечниот сок од бела боја, во воздухот не се менува.

Зачинета Meltnik (Lactárius accis)

Условно јадење печурки, применета солена. Пред да се готви долго време, натопени или варени.

Шапка во дијаметар е 3-7 см, формата е конвексна, подоцна, површината е отпадоци, сува, кадифена, брановидна раб. Боја кафеава сива боја. Ногата е висина од 3-5 см, до 1,5 см во дебелина, цилиндрична форма, базата е намалена, густа, кадифена, сивкава крем. Бело месо, густа, на сече црвено, вкусот на изгорениот остри, нема мирис. Млечниот сок изобилен, дебел, бел, во воздухот станува светла корал.

Зелената расте во мали групи во листопадни, широк, понекогаш во мешаните шуми на Евроазија. Сезоната трае од јули до септември.

Алпин Meltnik (Lactarius Alpínus)

Условно јадење печурка.

Шапка 3-6 см Во дијаметар, младата печурка е конвексна, работ е исклучен подоцна, подоцна предаден со судрат во центарот и брановиден раб. Кожа сува, лушпеста, окер. Нога 2-4 см во висина, до 0,5 см во дебелина, цилиндрична форма, бојата се совпаѓа со шапка. Месото е густа, бело, вкус остар, нема мирис. Млечниот сок од бела боја, во воздухот не се менува.

Расте на палпал, групи, во Евроазија, Северна Америка. Овошје во август.

Бели Meltnik (Lactarius Aspídeus)

Условно јадење печурка.

Шапка 3-8 см Во дијаметар, младите печурки се конвексни, на работ сее, подоцна депресивни со мазна раб. Муроза на кожата, жолтеникава боја, со пусни точки. Ногата во висина е 3-5 см, во дијаметар до 1,5 см, цилиндрична форма, цврста, шуплива, мукозна, бојата се совпаѓа со шапка. Бело месо, густа, свежа, мирис не е изразена. Млечниот сок од бела боја, во воздухот живее.

Расте по групи во листопадни и измешани со бреза шуми на Евроазија, Северна Америка. Сезоната продолжува во август-септември.

Портокал-Охут Милнија (Lactarius AurantiaCochráceus)

Условно јадење печурка.

Капа 8-10 см во дијаметар, дебел, предаден, рафиниран, раб. Лепило за кожа, мазна, голо, портокалова-олозна боја, со концентрични зони. Нога 6-10 см во висина, до 3 см во дебелина, цилиндрична форма, мазна, сува, шуплива, светлина-Ohloque. Месото на светлината-овена боја, густа, вкус остар, мирисот не е изразен. Млечниот сок бел, во воздухот не се менува.

Расте со мали групи во мешаните шуми на Евроазија во септември.

Мелонит Мелтник (Lactárius Azonítes)

Условно јадење печурка.

Шапка со дијаметар 3-9 см, формира рамен или депресивен со туберчал, работ не се мазни. Сува кожа, кадифена, кафеава или песок. Нозете во висина од 3-7 см, во дебелина до 1 см, цилиндрична форма, цврста, гола, боја, како шапка. Бело месо, густа, свежа, мирис бр. Млечниот сок бел, во воздухот поза.

Дистрибуирани во широки и мешани шуми на Евроазија. Расте со големи групи од август до септември.

Berryllon Meltnik (Lactárius Bettillónii)

Условно јадење печурка.

Шапка 13-18 см во дијаметар, рамна, овена раб. Површински сува, пубертес, бела или кремска боја, подоцна со кафени точки. Месо месо, ригидно, бело, вкус остро каустичен, мирис на кисело овошје, непријатно. Млечниот сок бел или крем. Ногата на цилиндричната форма, ја стеснува книгата, во висина од 3-7 см, во дијаметар од 2-4 см, солидна. Површински голи, бели.

Расте во широката шума Еуразија.

Meltnik Camphor (Lactárius Camphorátus)

Условно јадење печурка.

Шапка 3-6 см Во дијаметар, младата печурка е конвексна, работ свиткана, подоцна се шири или депресивни, работ ребрести. Боја капи црвеникаво-кафеава, површина мазна, мат. Ногата во дебелина од околу 0,6 см, висина од 3-5 см, цилиндрична форма, тенка, боја, како шапка. Ruffle, кршливи, црвеникаво-кафеави, мирис на непријатен, камфор, свеж или сладок вкус. Млечниот сок е изобилен, белузлаш, во воздухот не се менува.

Расте во зимзелени, мешани и листопадни шуми во умерената зона на Евроазија и Северна Америка. Сезоната трае од август до септември.

Lactárius cirrellátus)

Условно јадење печурка.

Мразам 3-8 см во дијаметар, рамен, потоа наменет, тенок очи, брановиден раб. Кожата леплива, сива, со концентрични кругови. Кат 4-8 см висина и 0,7-1,5 см густа, цилиндрична, шуплива, цврста, кафеава боја. Бело месо, густа, мирис не е изразено, вкус остар. Млечниот сок бел.

Заеднички во мешани и листопадни шуми, расте во мали групи во Евроазија и Северна Америка.

Lactárius Fuliginósus)

Условно јадење печурка.

Дијаметарот на капачето 4-10 см, формата е конвексна, подоцна инка, работ свиткана. Боја капи темно кафеава или чоколада, сува површина, кадифена. Кат 4-10 см висина, 1-1,5 cm дебела, цилиндрична форма, кадифена, светлина. Бели месо, на сече розова, густа, кревка. Мирисот е слаб, овошје, вкус остар. Млечниот сок дебел, бел, во воздухот.

Mikoriza форми со даб, бука. Дистрибуирани во листопадни шуми на Европа. Премирувањето започнува во јули и трае до средината на септември.

Ароматичен Meltnik (Lactárius Glyciósmus)

Условно јадење печурка.

Шапка 3-6 см во дијаметар, конвексна форма, подоцна срамнети со земја, оцрнет раб, бои телесни сиви. Сува површина, pubescent. Нога 0,5-1 см во дијаметар, висока, мазна, лабава, светлина. Бело месо, свежа, кокос арома. Млечниот сок од бело, во воздухот не се менува.

Расте во листопадни и мешани шуми, од август до октомври.

Lactarius Hygrophoroídes Meltcock

Условно јадење печурка.

Шапка во дијаметар од 4-8 см, сува, конвексна форма, на стари печурки рамен или депресивен, портокалово-кафеава. Нога 0,5-1,5 см дебела, висина од 3-7 см, портокалово-кафеава. Месо кршливи, бели.

Расте во шумите, веднаш до Oaks.

Сина Мелти (Lactarius Indigo)

Условно јадење печурки, дистрибуирани во северна и Централна Америка, во Азија.

5-15 cm капа дијаметар, сина боја, конвексна форма, постепено станува. Еџ сакан. Lipkaya површина. Нога во висина од 2-6 см, во дијаметар 1-2,5 см, цилиндрична, бојата се совпаѓа со шапка. Меши. Млечниот сок сини, каустик, зелени во воздух. Нема мирис.

Расте во листопадни и зимзелени шуми.

Браун meltnik (Lactárius lignyótus)

Условно јадење печурка.

Омраза 3-7 см во дијаметар, конвексна форма со туберк и оцрнет раб, подоцна се шири. Површински кадифени, збрчкани, кафеави, кафеави или црни и кафеави. 6-8 cm висина на нозете, 0,5-2 cm дебела, цилиндрична, цврста, кадифена, боја, како шапка. Месото е солидна, бела или бледо жолта боја, на намалување на руменило, мирисот не е изразен. Млечниот сок еписибилен, бел, жолт во воздух.

Ретки видови, расте во зимзелени шуми во мали групи или поединечно. Сезоната започнува во средината на август и продолжува до крајот на септември.

Lilac Meltnik (Lactárius Lilacínus)

Условно јадење печурка.

Капа 4-8 см во дијаметар, рамна форма, на стара печурка инка. Боја сирената розова, површина прицврстена. Нога 3-8 см Висока, 0,8-1,2 см во дијаметар, цилиндрична форма, шупливи, окер. Месото бела розова боја, мирис на печурки. Млечниот сок од бела боја, изобилство, каустик.

WINDINE во широки и зимзелени шуми, расте во септември-октомври.

Meltnik жолтеникаво (Lactárius Lutéolus)

Условно јадење печурка.

Капа 2.5-8 см во дијаметар, конвексна форма, подоцна рамна, бела или жолтеникава боја. Бело месо, станува кафеава на воздухот, свеж вкус, мирис непријатен. Млечниот сок бел, во воздухот не се менува, леплив, изобилен. Подна должина 2,5-6 см, дебелина 0,5-1,2 см, бела или крем, сува, кадифена.

Печурка расте во листопадни и мешани шуми на Северна Америка и Јапонија.

Lactárius Mitíssimus)

Условно јадење печурка.

Шапка 2-6 см во дијаметар, младата печурка е конвексна, а потоа инка. Боја портокалова, кадифена површина, сува. Нога 3-8 см Висока, 0,8-1,2 см густа, цилиндрична форма, густа, бојата се совпаѓа со шапка. Месо цврсто, портокалова, без мирис. Млечниот сок од бела боја, водена, не ја менува бојата во воздухот.

Mikoriza форми со бреза, даб и ела, расте од средината на јули до октомври.

Meltnik White (Lactárius Mousteus)

Условно јадење печурка.

Дијаметар капаците до 10 см, конвексна форма, а потоа инка. Површински мазни, мукозни, жолтеникави и бели. Ногата е долга 3-7 см, со дијаметар од 1-2,5 см, цилиндрична форма, книгата е стесна, шуплината, бела боја. Бело месо, безнадежно. Млечниот сок бел.

Расте во бор и мешани шуми. Сезоната трае од август до октомври.

Пале Мелтник (Lactárius Pállidus)

Условно јадење печурка.

Шапка 4-12 см во дијаметар, конвексни, во стари габи инка-препуштени. Површински мазни, мукозни, бледо. Нога во висина од 7-9 см, подебели 1,5 см, цилиндрична, шуплива, боја, како шапка. Месото е густа, бела или крем боја, мирисот е пријатен, вкус islant. Млечниот сок изобилен, бела боја.

Расте до дабот и бубачката од јули до август.

Meltnik Zhuge-Mliky (Lactárius Pyrógalus)

Условно јадење печурка.

Дијаметар капи 3-6 см, круг форма, рафинирана, брановидна. Бојата е сива-телесна, со концентрични зони, површината е влажна, мукозна. Ногата е висока 3-5 см, дебелина од 0,5-1 cm, е намалена за база, бојата се совпаѓа со шапка. Месото е густо, бело, мирис на слаба, печурка. Млечниот сок изобилен, бела или жолтеникава боја. Вкусот е многу остра.

Дистрибуирани во Европа и Азија во листопадни, широко и мешани шуми. Плодни во почетокот на август и до крајот на септември.

Неутрален Meltnik (Lactárius Quiétus)

Условно јадење печурка.

Шапка 4-8 см во дијаметар, рамен конвексна форма, стари печурки се задоволни. Сува површина, кафеава, со темни концентрични зони. Нога 3-6 см Висока, 0,5-1 см дебела, цилиндрична форма, цврста, боја, како капи. Месото е густа, кафеава, бела, подоцна кафеава, вкус слаб, мирис на сено, специфично. Млечниот сок бел, потреба.

Mikoriza формира само со даб. Расте изобилно, во кратки и мешани шуми. Сезоната продолжува од почетокот на јули до крајот на септември.

Спинален Meltnik (Lactárius Spinósulus)

Условно јадење печурка.

Шапка 2-6 см во дијаметар, во млад печурки со рамномерно, работ свиткана, подоцна се шири, препуштени. Боја капи розова црвена, со црвени концентрични зони. Месото е светло, со зелена возраст. Млечниот сок од бела боја, зелено во воздух. Нога 3-5 см висока, 0,2-0,8 cm дебела, закривена, шупливи, боја, како шапка.

Расте во листопадни и мешани шуми, во близина на бреза, од средината на август до крајот на септември.

Meltnik Chashore (Lactárius Tábidus)

Условно јадење печурка.

Шапка во дијаметар 3-5 см, конвексна форма, во стари печурки се шири, сува површина, црвеникава. Ногата со дебелина од 0,4-0,8 см, 2-5 см висока, лабава, подоцна шуплината, на базата се проширува, бојата се совпаѓа со шапката. Месото на слаб остар вкус. Млечен сок бел, жолт во воздух.

Дистрибуирани од јули до sentrymbrat во мешани и листопадни шуми.

Заеднички Meltnik, Gladsh (Lactárius Triviális)

Условно јадење печурка.

Шапка 8-15 см во дијаметар, месести, полу-облик или конвексна форма, подоцна срамнети со земја, слуз. Боја од виолетова-јоргована до Палево-кафеава. Нога во висина од 5-10 см, цилиндричен, бојата се совпаѓа со шапка. Бело месо, остар, млечен сок бел, гори.

Расте во Евроазија, големи групи, во зимзелени и листопадни шуми.

Meltnik Bluish или Sluggish (Lactárius Viétus)

Условно јадење печурка.

Шапка во дијаметар 3-8 см, прва конвексна, сиво-кафеава или вино-кафеава боја. Нога во висина 3-8 см, цилиндрична, цврста, светлина. Бело месо, кревка, остар вкус. Млечниот сок од бела боја, горење.

Се среќава во Евроазија и Северна Америка, големи групи, во листопадни и мешани шуми.

Малку Meltnik (Lactárius Vioráscens)

Условно јадење печурка.

Дијаметар на топлина 8-15 см, центар со средината, форма на облик на инка, квартано-кафени капи, со концентрични зони. Нога 5-10 см висина, цилиндричен, шупливи, крем боја. Бело месо, густа, во воздухот станува виолетова. Вкусот остров-горчлив.

Расте во листопадни и мешани шуми на Евроазија.

Lactárius serífluus meltcock (Lactárius serífluus)

Условно јадење печурка.

Шапка во дијаметар 3-7 см, сува, окер, рамен-концепбилен, работ свиткуван. Нога 0,6-1,3 см дебела, 7 см висока, цилиндрична форма, шупливи, фиброзни, боја, како шапка. Пулпата на кафеаво-црвеникава боја, кршливи. Млечниот сок води, бела боја.

Расте во август-септември во мешани и листопадни шуми.

Отровни и неживи видови на милеркални печурки

Липски Мелтник (Lactárius Blénnius)

Неверојатни печурки.

Дијаметарот на капачето 4-10 см, обликот на конвексот, подоцна се шири, работ свиткуван. Површински капи сјајна, лепило, сериозна зелена боја со темни концентрични зони. Нога 4-6 см долг, 2,5 см во дијаметар, светлина. Бело месо, без мирис, вкус остар, бибер. Млечниот сок дебел, бел.

Mikoriza форми со листопадни дрвја, расте во лето и есен во мали групи во листопадни шуми на Европа и Азија.

Meltnik сива розова (Lactárius Hélvus)

Неверојатни печурки.

Шапка 6-12 см во дијаметар, рамна форма, подоцна инка, работ завиткани. Боја розова-кафеава. Нога 9 см висока, 1,5-2 cm дебела, цилиндрична форма, боја се совпаѓа со шапка. Puffle на светло жолта боја. Мириса силна, зачинета, непријатна. Вкус Горки. Млечниот сок водата-бело.

Расте во зимзелени шуми, во северната умерена зона. Овошна сезона од јули до септември.

Lactárius Hepáticus)

Неверојатни печурки.

Шапка 3-6 см во дијаметар, боја леска кафена, површина мазна. Нога 3-6 см во висина, 0,6-1 см во дебелина, цилиндрична форма, боја, како шапка. Месо тенки, крем или светло-кафеава, каустик.

Mikoriza форми со бор.

Темно Meltnik (Lactárius Obscurátus)

Неверојатни печурки.

Шапка 1,5-3 см во дијаметар, младата печурка е рамна, подоцна gressworm, работ збрчкан, површината на мат, боја окер-кафеава. Нога во дијаметар 0,5 cm, 2-3 см висока, цилиндрична форма, боја, како шапка. Месо кафеава. Млечниот сок бел.

Расте во мешани и листопадни шуми, од средината на јули до септември.

Смолисто-црн Мелтник (Lactárius pícinus)

Неверојатни печурки.

Шапка 4-10 см во дијаметар, конвексна форма, подоцна се шири. Кадифена површина, кафеава-кафеава. Нога 3-6 см висока, 1-1,5 cm дебела, цилиндрична форма, стесните на база. Бело месо, густа, мириса слаба, овошје, вкус остар, бибер, во воздухот поза. Млечниот сок дебел, бел, во воздухот станува црвено.

Расте со мали групи или еден по еден во четинари и мешани шуми. Сезоната започнува од средината на август и продолжува до крајот на септември.

Портокал Meltnik (Lactárius pornínsis)

Неверојатни печурки.

Шапка во дијаметар 3-8 см, конвексна форма. Боја портокалова, површина мазна.

Ногата е долга 3-6 см, 0,8-1,5 см во дијаметар, цилиндрична форма, се стеснува на базата, во младата печурка цврста, подоцна шуплината, бојата се совпаѓа со шапката. Месо густа, фиброзна, мириса портокал. Млечниот сок дебел, леплив, бел.

Расте во листопадни шуми, мали групи, лето и есен.

Милиони влажни (Lactárius úvidus)

Неверојатни печурки.

Дијаметарот на капа 4-8 см, младата печурка има конвексен формулар, подоцна се шири,. Прилагодениот раб. Боја сива челик со пурпурна нијанса, површината мазна, влажна. Месото е без мирис, вкусот е остра, бела или жолтеникава, осакатување на сечењето. Млечниот сок е изобилен, бел, во воздухот станува виолетова. Кат 4-7 см висина, 1-2 cm дебели, силни, цилиндрични.

Ретка печурка која расте во сурови листопадни и мешани шуми, од почетокот на август до крајот на септември.

Meltchika култивација дома

Meltchiki се врзува или купува готови мицелиум или го одгледувал од дивиот зрел печурки. Мицелиум сее од мај до септември. Во зима, тоа е засадено во загреани оранжерии. Во стаклена градина, Милеци Мицелиј е засаден во полиетиленска кеса исполнета со супстрат со слотови, преку кои печурки ќе `ртат. Печурки се развива за 5 години.

Веб-страницата за слетување мицелиум е добро прицврстена за тресет. На нејзината територија, листопадни дрвја мора да пораснат на возраст под 4 години.

Купи мицелиум сито во подготвена супстрат од мешавина на дезинфициран почва со пилевина од дрво дрво. Исто така додадете мов, паднати лисја, лузу или слама.

Почвата на местото за слетување е претходно дезинфицирана со варов малтер (50 g на 10 литри вода), пролевање дупки под дрво решение.

Велс се полни со подлога половина. Од горе поставување парчиња Милмон мицелиум, и целосно пополнете со подлогата. Почвата е искинато, поставете ги парчињата мов и паднатите зеленило.

Во суво време, областа се истура неделно не помалку од 30 литри вода. На топли денови е покриен со прегревање. За зима, изолирани лисја лисја.

Гроздобер се појавува од јули до август.

Калориска милмачка печурка

Хранливата вредност на рефлекторите е многу изменета. Во млади печурки, повеќе хранливи материи, во составот на свежо практично 90% од водата. Mochings содржат неопходни амино киселини, масти и масни киселини.

Интересни факти за габи

• Горчлив сок од Милеци од Милекос Кога едно лице влегува во телото на повраќање, дијареа, нарушувања на храната, која често се тестира од неподносливи печурки.
• Природниот горчлив вкус на овие печурки ги плаши штетниците, така што рефлекторите практично не се засегнати од ларвите на инсекти и црви.

Видео

• Бран
• Жлеб
• Podisteroviki
• Pautennik
• Meltnik
• Сирихелога
• Шампињон
• Ноќи
• Аманита јадење
• Gigrofore
• Агол
• Smorchchki и starchs
• Jowgray
• Навигари
• Govorushki
• Боровик
• Vyeshenka
• Chanterelles
• Ryzhiki
• Модринки
• Одмор