Ноќи

Општи информации за габи

Во линија или тришета се однесува на природата на растенијата на семејството семејство печурки. Сите овие печурки го разликуваат фактот дека тие растат ред или прстени.

Карактеристики на редот печурки

Шапка

Капите се насликани во различни бои, повремено се бели, кај млади печурки тие се полу-слични или конвексни, подоцна стануваат рамен, работ брановиден, ткаени внатре или нанадвор. Влакна или лушпеста површина.

Месо

Месото од бела или жолтеникава боја, дебела, со мирис на брашно и слабо изразено вкус на печурки. На намалувањето на бојата не се менува.

Нога

Ногата е густа, централна, висина од околу 10 см, дебела до 3 см. Боја нозете се совпаѓа со шапка.

Каде што се развиваат облеките

Погор преферира песочни почви на мешани и зимзелени шуми. Дистрибуирани низ Евроазија.

Кога се појавуваат облеки

Периодот на плодни продолжува од август до октомври.

Едностабилност на непријателските

Јастиви облеки имаат пријатен вкус. Во готвењето, тие се користат маринирани, солени, пржени по прелиминарен термички третман (вриење од 20 минути). Младите печурки се користат во храната, бидејќи горчлив вкус се појавува во зрели случаи.

Пред да готвите од шапка, облеките ја отстрануваат кожата и измијте ги печурките добро под проточна вода, а потоа тие се справат со 20-30 минути и одвод на вода. Во суровата форма на облеки не го користат.

Видови населби

Погон зелена или зелена (трихолома е-

Шапка во дијаметар од 4-12 см, густа, месести, во млади печурки со рамна конвексна форма, со туберкулос во центарот, во обликот со рамна големина, на работ на подигната. Раката насликана во зеленикаво-жолта или жолто-маслинска боја, а возраста станува потемна. Површински мазни, мукозни, лепливи. Месото е густа, бело, постепено пожолтување, бојата не се менува на сечењето. Мирисот на брашното, вкусот не е изразен. Ногата е 4-5 см во должина, 1,5-2 см во дебелина, скриена во земјата, цилиндрична форма, книгата се губи, цврста, жолта или жолтеникава зелена.

Расте во суви борови шуми на умерената зона на северната хемисфера, на песочни почви, и еден, и групи. Масовно овошје од септември до ноември.

Трихолома Фулум

Јастиви печурки.

Шапка во дијаметар од 3-15 см, конвексна форма, подоцна станува рамен конвекс или компактен, во центарот постои туберкулоза. Површината е лепило, фиброзна, насликана во црвеникава кафеава. Бела или жолтеникава пулпа, каллив мирис, вкус со сенф. Ногата во должина е 4-12 см, во дебелина од 0,4-2 см, цилиндрична форма, базата се шири, на врвот на белата, на дното на жолто кафеава боја.

Расте само под брези во листопадни и мешани шуми.

Резификација на лушпеста (трихолома митокдум)

Шапка дијаметар 3-10 см, конусна форма, подоцна конвексни и рамен конвекс, во центарот на широк туберк. Кадифена површина, ситна. Боја темно кафеава, побледна на работ. Бело или крем месо, густа, на парче розова, овошна арома, слаб, вкус горчлив. Ногата во должина е 4-10 см, во дебелина од 0,5-2 см, во облик на машки, на врвот на белата, на долниот розова или жолтеникаво кафеава, фиброзна.

Се јавува во четинари и мешани шуми под борови, расте прстени.

Matsutake (Tricholoma Matsutake)

Јастиви печурки. Ценети во јапонски, кинески и корејски кујни, каде што е познат како борова печурка.

Шапка кафеава, пукнатини околу работ. Бело месо со зачинета мириса како цимет. Темно кафеава нога, долго.

Дистрибуирани во Азија (Кина, Кореја, Јапонија), Северна Европа (Финска, Шведска) и Северна Америка.

Монголски непријателски (Трихолом Монголим)

Шапка во дијаметар од 6-19 см, полу-слична или овадина форма, бидејќи габата расте, станува конвексен или конвексен-прострат, работ свиткана внатре. Младите печурки се бели, брилијантни, во зрелост мат, валкани и бели. Ногата е долга 4-7 см, дебелина од 0,5-1,5 см, базата се проширува, цврста, подоцна целосна, лушпеста, бела, со жолта возраст. Месото е дебело, бело, вкусно мек, миризлив печурка.

Расте групи и прстени во степите на Централна Азија, Монголија, Кина. Овошје од март до мај, и повторно во есен.

Gedovka Греј (Tricholoma Portentosum)

Јастиви печурки.

Дијаметарот на капа 4-10 см, структурата на месестиот, работ на брановидно, сечило или фрактура, форма на млади печурки круг конусна, конвекс, подоцна станува рамен, се шири, во центарот на стан туберкулок. Предмот е завиткан, подоцна директно. Боја капи сива со зелен или виолетова шатор - во центарот потемна. Површината е мазна, со возрасни пукнатини, во влажна мистерија. Месото е белузлаво или сиво, густа, мириса и вкус, изразен слабо. Ногата е должина од 4-10 см, 1-2 см во дебелина, цилиндрична форма, за да се базираат задебелени, цврсти, густи, мазни, надолжни влакна. Боја нозе бело со жолтеникава или сива нијанса.

Се наоѓа во зимзелени и мешани шуми на умерена зона на северната хемисфера, на песочна почва, една или групи. Сезоната трае од почетокот на септември до крајот на ноември.

Ред на жолто-црвено (трихоломопс рутилани)

Условно јадење печурка.

Дијаметарот на капачето од 5-15 см, формата е конвексна, подоцна е во согласност, боја на портокалово-жолта боја. Површина сува, кадифена, покриена со скали. Пулпата со светла жолта боја, густа, дебела, фиброзна, вкус е горчлив, мирисот на кисело. Ногата со висина од 4-10 см, во дијаметар од 1-2,5 см, цврста, подоцна шуплината, криви. Бојата се совпаѓа со шапка.

Расте во зимзелени шуми, групи, од јули до крајот на октомври.

Земјена улица (Трихолома Тереум)

Јастиви печурки.

Шапка во дијаметар 3-9 см, конусен или полу-облик, подоцнежен конвексен или рамен конвекс, во центарот со туберкул, свилен фиброзен, подоцна. Боја капи сива или сива-кафеава, повремено црвеникаво кафеава. Бело месо, густа, вкус и мирис не се изразени. Нога 5-9 см должина, 0,7-2 см во дебелина, цилиндричен или вретено-облик, бел.

Расте само во зимзелени шуми под борови, на вар, песочни и тенки почви.

Брадести непријателски (Tricholóma вакцинум)

Условно јадење печурка.

Капа 4-8 см во дијаметар, конусна форма во млади печурки, подоцна трепка, во центарот има туберкулоза. Работ е изложен, постепено се исправи. Боја капи црвена и розова кафеава, во центарот потемна. Површината на амисот. Ногата е должина од 3-9 см и 1-2 см во дебелина, мазна, на врвот на белата, на дното на црвеникаво-кафеава, фибер-лушпеста. Белата или бледо жолта пулпа, вкус и мирис не се изразени.

Се јавува во зимзелени шуми, од август до ноември.

Ред на котли, или преврзан (Трихолома фокус)

Условно јадење печурка.

Шапка во дијаметар од 3-11 см, тесно конвексна форма, подоцна конвексен и рамен конвекс, изложени на работ. Површината е влакна, во сурова временска лепило и мукоз. Боја капи црвено со жолти кафени скали и ленти. Бело месо, има непријатно, брашно мирис и вкус. Ногата е должина од 4-11 см и 0,8-3 см во дебелина, цилиндрична форма, со прстен, бела на врвот на бело дно.

Расте во борови шуми на песочни почви.

Отровни и неживи видови на облеки

Ред на бело-кафеава (трихолома абобрунну)

Неверојатни печурки.

Дијаметарот на капачето 3-10 см, обликот е биконски или конвексен, подоцна станува рамно со туберкулоза, работ брановиден. Вино-кафеава шапка боја со темни вени. Површинска површина, во сурово време слуз. Ногата 3-10 см висока и 0,7-2 см дебела, цилиндрична форма, книгата е софистицирана, розова кафеава, фиброзна. Бело месо, со мирис на брашно и вкус.

Расте во четинари и мешани шуми.

Трихолома Saponaceum

Неверојатни печурки.

Шапка во дијаметар од 3-12 см, кондименти-конвексни, а потоа конвексни и рамен конвекс, во центарот со TuberCom, мазна. Боја зелена или зеленикаво-кафеава. Бела или жолтеникава пулпа, густа, вцрви на воздухот, мирисот на овошје и сапун, вкусот е непријатен. Ногата е долга 6-12 см, во дебелина од 1-5 см, цилиндрична форма, до базата проширува, бела или зеленикаво-жолта.

Се јавува во зимзелени и во широка шума.

Редот посочи (Tricholoma virgatum)

Неверојатни печурки.

Шапка дијаметар 3-5 см, конусна форма форма, подоцна конвекс, во центарот со туберкон, фиброзен, сјајна. Боја шапка темно сива. Бело месо, густа, без мирис, вкус на горење. Ногата со висина од 5-15 см, со дијаметар од 0,8-1,5 см, цилиндричен.

Mikorizo ​​форматор со бор, ариш и ела. Расте во зимзелени шуми.

Тигова Тигел (Трихолома Пардину)

Отровна печурка.

Шапка 4-12 см во дијаметар, сферична форма, подоцна bell-convex, или рамен распоредот, работ завиткани. Боја валкани и бели, сиво-бели или црни сиви. Површинска лушпа. Ногата е должина од 4-8 см, 2-3,5 см во дебелина, цилиндрична форма, на база задебелени, цврсти, површински влакна, подоцна голи, бели со жолта боја. Месо цврсто, сиво или жолто со мирис на брашно.

Расте во четинари, ретко во листопадни шуми, во умерената зона на северната хемисфера. Ретки поглед.

Забележан ред, или уништен (Tricholoma Pesundatum)

Отровна печурка.

Шапка во дијаметар од 3-15 см, кај млади хемисферски печурки или конвексна форма, подоцна е усогласен, во центарот со продлабочување, жолто-кафеава или црвено-кафеава, раб валани. Површинска мазна, фиброзна, во сурова мукозно време. Нога 2-6 см Висока, 1-2 см дебела, цилиндрична, светла, мазна фиброзна површина. Бело месо со благ мирис.

Се среќава со зимзелени и мешани шуми на Европа и Северна Америка.

Ред на сулфур, или ред сулфур-жолт (трихолом сулфреум)

Отровна печурка.

Дијаметарот на капи 3-8 см, обликот е полу-сличен или конвексен, а возраста е компактен, во центарот постои одмор, жолта, фиброзна, со кадифена површина. Нога 3-11 см висина и 0,5-1,8 см дебелина, жолта. Месо светлина со непријатен мирис и вкус.

Расте групи во листопадни и мешани шуми на Европа.

Растечки облеки дома

Овошното тело на ригите се формира на собна температура под 15 ° C, во есен, во зима и пролет. Најдобриот период за да почне да расте овие печурки е мај. Во градината, облеките се одгледуваат на креветите, во фиоки или кеси лоцирани во сенката на дрвјата и грмушките.

Подлогата е засадена во почвата, покритие и обезбедува висока влажност. На температура од околу 20 ° C по 2-3 недели, се формира пурпурна мицелиум, на кој се применува 5 см влажна почва. Уште 2-3 недели мицелиум се појавува на површината на земјата. Вие не треба да грешите. На температура од 10-15 ° C, првите печурки се `ртат, по што облогата се чисти, а печурките се појавуваат бранови, и по континуирано. Соберат непријателски, извртување на печурка од почвата кога неговата шапка зема хоризонтална положба.

Покривниот слој мора да ја задржи оптималната влажност, и по секој бран на жетвата додадете уште еден слој на земјиште. На температура под 5 ° во есен, креветите се покриени со кеси и слоеви на лисја или висина на слама 10 см. Кога температурата на пролетта е над 10 ° C, облогата се отстранува, а тенок слој на Земјата се применува на врвот.

По 3-4 месеци одгледување на супстрат се прошири.

Во простории со постојана температура од 10-15 ° C, добро осветлување и прилив на свеж воздух, кампањата е одгледувано во кутии и во кеси според истите методи како во креветите.

Калорични ноќи

Калории на 100 гр свежи облеки е околу 20 kcal. Енергетската вредност:

Интересни факти за габи

Облеките се корисни поради високата содржина на групните витамини. Овие печурки се користат и за подготовка на антибиотици ефикасни против туберкулоза стапчиња.

Во некои земји, облеките се сметаат за отровни габи. Сепак, тоа е исто така поправилно за да се пресметаат на условно јадење, бидејќи правилната термичка обработка е гаранција за безбедно користење на овие габи.

Видео

• Бран
• Навигари
• Жлеб
• Pautennik
• Агол
• Милеција
• Сирихелога
• Шампињон
• Govorushki
• Аманита јадење
• Smorchchki и starchs
• Podisteroviki
• Печурки чадор
• Модринки
• Свинско тенки
• Одмор
• Gigrofore
• Scalychka
• Govorushka
• Чадори
• Jowgray