Podisteroviki

Општи информации за габи

Podberezoviki во луѓето се исто така познати како Birchoviki и Blackheads, овој вид на сунѓерски шапки печурки припаѓа на родот Leccinum, или obabok (лекчинум) на семејството на саѓи.

Името на оваа печурка "зборува" и укажува на тоа дека формира mikurizu со бреза, до која расте.

Карактеристики на габа podberezovik

Шапка

Шапка за пробивање во дијаметар од 4-12 см, сива, кафеава или кафеава боја, понекогаш речиси црна. Нејзината форма изгледа како отечена рампа.

Месо

Пулпата е насликана монофонична, во светли бои, бојата не се менува на слојот.

Нога

Нога во дијаметар 1,5-4 см, бела или сива боја, со лушпеста, се стеснува.

Каде што се одгледува бубик

Пожабистите се широко распространети во земјите на Евроазија, како и во Северна и Јужна Америка. Тие се жители на листопадни шуми, растат во бреза шуми.

Кога се појавуваат подбразовиков

Сезоната на колекцијата започнува кон крајот на јуни и продолжува до ноември.

Едностабилност на podberezovika

Сите подбилни се јадливи печурки, одделни видови се разликуваат во квалитетите на храната малку. Овие печурки содржат витамини, на пример, витамин Б1, Б2, РР и витамин Ц.

Во готвењето, Brezers се користат во пржени, варени и кисела, тие исто така ги соберат преку сушење. Кога суши печурки црно.

Podbiroviki се користат како полнење за пица, торта, се тркалаат, како основа за сосови и прав. Овие печурки се добро комбинирани со компири, леќата, леќа, моркови, зелка, бибер.

Podberetviki е забрането да јадат луѓе, со чиреви на гастроинтестиналниот тракт, со индивидуална нетолеранција и деца.

Видови печурки podberezovika

Podister Scabrum (Leccinum Scabrum)

Шапка од бела до темно сива и црна, млада габа одоздола е бела, зрела - сиво-кафеава. Ногата е задебелена долу, бела, покриена со скали. Бело месо, не ја менува бојата на слојот.

Расте во бреза шуми од првата половина на летото и до есен, како и во Тундра и претсеткатандра. Се среќава во Евроазија, Северна и Јужна Америка.

Јадење печурка, во храна се користи во пржени, варени, сушени и маринирани видови.

Подбировиќ Греј, Грабовиќ (Лекчинум Карпини)

Шапка во дијаметар од 7-14 см, прво полу-облик форма, со свиткана дното на работ, подоцна перницата. Површина нерамна, збрчкана, кадифена. Кожата сува, мат, во влажни временски услови станува сјајна, маслиново-кафеава боја. Бело месо, меко во шапка, фиброзно во нога, станува розова-виолетова и постепено практично црно. Ногата е долга 5-13 см, во дијаметар околу 4 см, цилиндрична форма, со задебелување на ПИН-облик. Боја нозе на врвот маслиново сива, под се удави, лушпеста површина.

Mikariza форми со ред, лост, топола. Евроазија расте во листопадни шуми. Сезона паѓа на јуни-октомври.

Јастиви печурки, слабо складирани.

Podbirovsk тешко (Leccinum duriusculum)

Шапка 6-15 см во дијаметар, во млади полу-облик печурки, со возраста станува конвексна, перница, центар на центарот. Кожата е малку pubescent или лушпеста, зрели печурки се голи, мазни, мат, станува слуз во влажни временски услови. Боја шапки од сива кафеава до црвеникаво-кафеава, со возраст потемна. Месото е солидно, бело, жолтеникаво-зелено на дното на нозете, розова или вклопување на слојот. Има пријатен вкус и слаб мирис на печурки. Ногата е 5-16 см во висина, 1-3,5 см во дебелина, цилиндрична форма на вретена, базата е посочена, цврста, на врвот на белиот или крем, дното се удави, лушпеста.

Тоа се случува од крајот на јули до средината на ноември во листопадни и мешани шуми, минизоризо-формулатор со Aspen и poplars. Ретки поглед.

Јадење печурка, со густа пулпа. Храната се користи во свежи и сушени.

Bolotnaya Podbirovik (Leccinum Holopus)

Шапка во дијаметар од околу 16 см, конвексни или перница облик. Светла, бела или бледо кафеава, сува површина. Бело месо, мека, зеленикаво, водени. Не ја менува бојата на сечењето, вкусот и мирисот не се изразени. Нога долга, тенка, бела или сива боја.

Mikoriza форми со бреза, расте во близина на мочуриштата, во сурова бреза и мешани шуми. Овошната сезона започнува во јули и трае до крајот на септември

Јадење печурка, со лабава, високо подготовка пулпа, јадат млади печурки.

Подбировиќ црно, Черноголоновиќ (Лекчинум Меланиум)

Капа 5-9 см во дијаметар, темно-кафеава или црна боја. Нога Скалија.

Расте во борови и бреза шуми, во суровини, мочуришта. Дистрибуиран во Евроазија, од Западна Европа до Источен Сибир. Сезоната на собирањето паѓа на јули-септември.

Podberizer potter (leccinum oxydabile)

Малку конвексна форма, подоцна станува перница, дијаметар од околу 15 см. Кожа сува, од сива-кафеава до црна, украсена со мермерна светлина шема. Бело месо, густа, роза на сечењето. Ногата е долга, тенка, згуснува до базата, понекогаш закривена.

Растејќи во суровите бреза шуми, одделни групи, во Евроазија и Северна Америка. Овошје во јуни-октомври.

Јадење печурка, храна се користи свежа, погодна за сушење и марин.

Проверка на проверка, или носи (Leccinum nigrescens)

Половина облик шапка во млади печурки, подоцна станува перница, со дијаметар од 5-15 см. Кожата сува, мазна, понекогаш се чувствува, пукнатини, жолти кафени. Месото на светло жолта боја, мека, на намалување на првите румени или кафеави, потоа црно. Нога во висина од 5-12 см, дебелина 1-3 см, цилиндрична форма или пин-задебелена книга, жолтеникава боја, лушпеста.

Расте до победи и дабови во топлите региони на Европа, единствено или групи. Сезоната на собирањето продолжува од јуни до септември.

Јадење печурка, се користи свежи, сушени маринирани. За време на сушење црно.

Podbirovik пепел-сива (лекчински леукофајум)

Шапка на конвексни или перници. Кожата светло-кафеава, со стареење потемни, површината мазна. Бело месо, претставуваат на сече. Долга нога, тенка, светлина со темни скали.

Се случува во есен во бреза шуми на Евроазија.

Јастиви печурки.

Podbirovik Multicolor (Leccinum Variicolor)

Надворешно потсетува на podbirovik обични. Овој тип на pösta, валкани кафеави. Бело месо, претставуваат на сече. Бела нога со светло сина нијанса, лушпеста.

Јастиви печурки.

Отровни и неживи видови на пиварница печурка

Печурки за ракотворби или лажно скитање (Tylopilus felleus)

Шапка дијаметар 4-10 см, полу-облик форма, подоцна заоблени перница облик или ширење, сува површина, исцедена или кадифена, подоцна мазна, од жолто-кафеава до сива или кафеава. Бело месо, вметнува на сече. Мирисот не е изразен, вкусот е горчлив. Ногата е 3-12,5 см во висина, 1,5-3 см во дебелина, цилиндрична или пишана форма, книгата се шири, фиброзна, скрипна скриена, жолтеникава боја, мрежа.

Космополитот за печурки, расте во зимзелени и листопадни шуми на сите континенти, и поединечно и групи. Овошна сезона во јуни-октомври.

Младата беснее печурки збунети со бела печурка и подбен. Од вториот се разликува од недостатокот на скали на ногата.

Неверојатни печурки.

Растечката печурка на Болес дома

Споровите на Strberry се лошо одделени од пулпата. Затоа, решение е подготвено од едно парче пулпа и 100 делови од вода, кои ги водат отворените корени на бреза. После тоа, корените дополнително се навлажнуваат.

Во сувата сезона, почвата е редовно попрскана од спрејот. Наводнување се изведува во попладневните часови, кога сончевите зраци не паѓаат на Болетус. Навлажнување, исто така, мора веднаш откако ќе се појават првите овошни тела. Едноставна вода Крише наводнета дневно. Првата жетва се собира една година по сеидба.

Калории печурки podberezovika

100 g свежа печурка содржи 31 kcal. Енергетската вредност:

• Протеини, Г: ..................... 2.3
• Масти, г .........................0.Девет
• Јаглени хидрати, г ..................3.7

Интересни факти за габи

• Во народната медицина, прикриените се користат за лекување на болести на нервниот систем, болестите на бубрезите, како и за регулирање на нивото на шеќер во крвта.
• Свежи подбилни се препорачуваат за вклучување во исхраната на чистење, бидејќи печурките се нискокалие.

Видео

• Jowgray
• Жлеб
• Бран
• Govorushki
• Милеција
• Сирихелога
• Gigrofore
• Свинско тенки
• Ноќи
• Smorchchki и starchs
• Агол
• Meltnik
• Одмор
• Шампињон
• Боровик
• Vyeshenka
• Модринки
• Навигари
• Печурки чадор
• Govorushka
• Аманита јадење